【大纪元2020年01月16日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）年关将至，家家户户忙着办年货。高雄市卫生局与相关单位1月16日在三凤中街执行年节食品联合稽查，并公布第二波年节食品抽验结果，91件中有1件酸菜漂白剂“二氧化硫”超标。
这次联合稽查由卫生局长林立人亲自带队，现场针对食品标示、肉品来源、店家卫生与冷冻冷藏贮存温度等进行查核，并抽验有疑虑高风险食品；现场也利用卫生局研制的皂黄和过氧化氢试剂，抽验豆制品及素料等；并查核度量衡器（磅秤）准确度，保障消费交易公平。
第二波51家91件年节食品检验项目包括防腐剂、杀菌剂、着色剂、动物用药、农药残留、漂白剂、重金属及真菌毒素等；不合格1件“酸菜”，检出漂白剂“二氧化硫”0.07g/kg（标准：0.030g/kg以下）与规定不符。卫生局已饬请贩售业者将产品下架，并移请供应商来源辖管卫生局依法办理。
卫生局表示，“二氧化硫”用于食品有防腐、漂白效果，并增加卖相，食用过量可能会造成呼吸道过敏、腹泻及呕吐等症状，尤其是特定气喘疾病患者，易引发哮喘与呼吸困难；皂黄为工业染料，不能作为食品用色素，摄取过量则会伤肝，长期暴露则会导致肝癌风险增加。
卫生局呼吁民众购买年节食品时可先闻，避免购买刺鼻、颜色过鲜艳或过白食品，烹煮或食用前先浸泡30分钟以上，并重复换水，烹调时打开锅盖使二氧化硫挥发，降低食入可能性。相关食品安全资讯及稽查结果，可上高雄市政府卫生局网站食品卫生专区查询。◇
责任编辑：英祯
