【大纪元2020年01月21日讯】（大纪元记者伊琏澳洲悉尼综合报导）悉尼大学研究人员称，母亲在孕期摄入的脂肪可能会影响孩子未来的健康，含较高脂肪的饮食对孩子的生长发育，以及后天罹患多种疾病的风险息息相关。
悉尼大学营养与心脏代谢健康副教授斯基尔顿（Michael Skilton）专注于心脏病早期发展风险因素及晚期癌症等的相关研究。他对悉尼晨锋报表示，尽管仍需更多证据，但研究结果表明，孕妇所摄入的脂肪，包括一些产后所摄入的“好”的脂肪，都可能会影响孩子的发育。
“我们越来越关注孕期饮食的作用，”斯基尔顿说，“我们有充足的证据表明，在子宫中发育不良的胎儿，出生后长到成年期罹患心脏病和II型糖尿病的风险要高得多，这也佐证了一个事实，即早期生活的风险因素会对成年后罹患疾病带来长期风险。”
斯基尔顿教授的研究成果于上周发表在《美国营养学杂志》上，他与团队成员分析了169名新妈妈的饮食情况对新生儿表观遗传学（或生物学）年龄所带来的影响。
斯基尔顿说：“研究中发现，母体摄入饱和脂肪、单一不饱和脂肪的情况与后代较高的表观遗传学（或生物学）年龄有关……有种单一不饱和脂肪通常存在于鸡肉、鳄梨和肉饼中。”
并非所有的脂肪都会导致表观遗传学年龄老化，对母体最有益的脂肪似乎是以Omega 3脂肪酸，尤其是α-亚麻酸（ALA）形式存在的脂肪，这种脂肪多见于坚果和种子中。
美国西北大学（NU）早期发表于《柳叶刀》（The Lancet）子刊《EBioMedicine》上的一项研究介绍说，表观遗传学年龄是衡量生物学年龄的一种新方法，当生物学（表观遗传学）年龄大于实际年龄时，患癌症的风险就会增加。
责任编辑：岳明
