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澳洲75%大米制儿童零食 砷含量超标

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【大纪元2020年01月23日讯】(大纪元记者天睿澳洲悉尼编译报导)一项研究发现,澳洲75%含大米的零食、麦片含量超过欧盟制定的儿童安全食用标准。医疗专家表示,澳洲的食品砷含量标准已经过时,需要更新。

,俗称砒霜,是老鼠药的主要成分。墨尔本理工学院(RMIT)的一项研究分析了儿童喜爱的那些用大米制作的零食、燕麦能量棒和麦片,其中75%的砷含量超过欧盟规定的婴幼儿安全摄入量。

澳洲医学专家亚当斯(Penny Adams)对九号台说,澳洲的砷含量标准已经过时,这让人感到担忧。她还呼吁控制大米摄入量,因为砷会影响儿童的发育,成年人长时间食用还会引发癌症。

亚当斯说:“我们不必对大米感到恐慌,我们可以吃大米,但不要每餐都吃大米。我们知道砷会影响神经细胞的发育,如果你每餐都吃以大米为主的食物,尤其是儿童,长时间摄入过量的砷会影响注意力、记忆力和学习能力。”

“我们还知道,如果成年人对砷的摄入量过高,可能会引发某些癌症,如膀胱癌、皮肤癌、心脏病和2型糖尿病。”

亚当斯医生说,砷有两种形式,一种是有机形式,存在于植物和动物体内;另一种是无机形式,存在于土壤、岩石和灰泥中。

其中无机砷更令人担忧,因为它会在食物中积蓄更高的浓度,特别是大米。但白米中的砷含量比糙米要低,香米(Aromatic rices)和茉莉香米的含量相对较低。

亚当斯还建议人们在煮米之前一定要用水清洗。

责任编辑:岳明

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