【大纪元2020年10月17日讯】（大纪元记者卢淑君休斯顿报导）继10月初台北经文处和奥克拉荷马市姐妹市协会，举办了“线上中秋晚会”之后，10月8日下午该协会会长Mary Pointer带领下任会长Aldwyn Sappleton及会员Vicki Gourley、 Dr Ron Sutor、Chris Morriss等一行人，拜会驻休士顿台北经济文化办事处处长罗复文，并展开二天的文化交流之旅。
当日由副领事陈伟玲前往接机，Mary Pointer带来蜂蜜、胡桃和巧克力等来自奥克拉荷马州的特产，罗复文也回赠以台湾高山茶和葛玛兰威士忌酒等台湾名产，欢迎远到来访的友人。并安排了次日的行程，侨教文化中心参访之旅和晚间美食交流“包饺子活动”。
9日上午，参访团在侨教中心主任陈奕芳和侨务促进委员陈逸玲担任文化文化导览员接待之下，介绍中华历史、各朝代传统服饰和台湾文物等，参访团对于台湾民俗三太子觉得兴趣盎然并合影留念。陈奕芳表示，侨教中心就像个宝库，随时欢迎辖区内主流参访交流。
下午5时在Campbell Learning Center的美食交流“包饺子活动”，受邀嘉宾有休台姊妹协会会长Amy Coburn及侨务咨询委员王秀姿夫妇、大纪元媒体集团孙玉玟 等，经文处处长罗复文带领科技组李君浩组长及陈伟玲副领事等，在陈逸玲解说饺子在中华文化里之故事，孙玉玟示范如何包水饺之后，大家卷起袖子，开始动手包水饺，首次动手包水饺的Mary Pointer在捏折饺皮时笑说需要手巧才能成型，不知下锅之后会如何？陈逸玲将个别成果，分开煮并笑说这是自己种的因，结果自己尝，会场传来阵阵笑声，气氛温馨欢乐。
罗复文表示这是他上任之后，不断地思考如何创新且更强化台美双方文化交流，以面向全球推广，让年轻人和年长者，传统和新潮流的结合。同时他介绍台湾与奥克拉荷马州位在美国的中部，也因为其巧妙融合了西部历史、美洲原住民文化与真正的南方醉人情调。于1980年签订姊妹州协定，首都奥克拉荷马市是具有牛仔灵魂的首府，是台北市及台南市的姊妹市。
Aldwyn Sappleton向记者表示，此次参访特别有趣，能亲眼和实际观赏中华文物和台湾特色的各种传统民俗文物，特别是包水饺活动，品尝自己亲手完成的水饺，让他觉得印象深刻，并期盼将来能持续深化双方在经贸、教育、观光及文化等方面的交流与合作关系。
