【巧思早餐】清爽米饭蒸蛋 ~意外好吃!

作者/崔耕真

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一份突发奇想的巧思早餐,只因为某天灵机一动,决定把饭直接加在蒸蛋里,居然意外地好吃!准备的人轻松,吃的人也方便。

必要材料(1人份)

1颗
盐巴 0.2汤匙
胡椒粉 少许
白饭 1/2碗

选择性材料

葱花 少许

步骤

1. 打一颗加1杯半的水打匀,以盐巴、胡椒粉调味。

蛋
打一颗蛋加1杯半的水打匀,以盐巴、胡椒粉调味。(图/采实文化提供)

2. 把饭、蛋液倒入小锅子。

蛋液
把饭、蛋液倒入小锅子。(图/采实文化提供)

3. 将小锅子放进大锅子内隔水加热,锅盖要盖上。
(在小锅子下方垫毛巾,水滚后就不会有碰撞的声音。)

蛋液
将小锅子放进大锅子内隔水加热,锅盖要盖上。(图/采实文化提供)

4. 水滚后放入葱花,转小火继续闷煮10分钟即完成。

蛋液
水滚后放入葱花,转小火继续闷煮10分钟。(图/采实文化提供)

<本文摘自:10分钟做早餐:一个人吃、两人吃、全家吃都充满幸福的120道早餐提案,采实文化提供>

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责任编辑:伊芙◇

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