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嘉大携手福泰桔子商旅“重阳敬老 共餐趣”

白川町社区发展协会长辈开心与嘉义市长黄敏惠(右2)及嘉大校长艾群 (右1)等贵宾合影。(嘉义大学提供)
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【大纪元2020年10月22日讯】(大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导)嘉义大学将重阳敬老延续数百年的扬善活动发扬光大,嘉义大学携手福泰桔子商旅嘉义文化店举办“重阳共餐趣”敬老活动,10月22日邀请10余位白川町社区发展协会长辈至福泰桔子商旅嘉义文化店,品尝由嘉大新民温室及自然法则健康智慧生活馆嘉义门市所提供的无毒蔬果,由福泰桔子商旅主厨精心烹调的炉烤综合野菇及清炒翠玉白菜等多样健康料理。

白川町社区发展协会长辈享用自然无毒健康餐点。(嘉义大学提供)

嘉义市民最感兴趣的温室栽培,嘉大新民温室拥有种植面积共约500坪大小不等的数间温室,采用自然无毒的“自然农法”耕作蔬果,栽培过程不使用化学农药及肥料,从生产到销售,由嘉大农业产销研习社社员、行销与观光管理学系及农艺学系师生一手包办。自然农法学园也提供体验管道供学生与民众进行农事体验,例如:植物种植、病虫害管理及农业议题探索等,让参与者能亲身体验农忙。在一个位于喧嚣城市中的开心农场中,诚如嘉大校长艾群所言,嘉大新民温室俨然已成为嘉义市食农教育首选的教学场域。

嘉义市教育处处长林立生(右)为白川町长辈服务。(嘉义大学提供)

高龄友善进化为全龄友善城市,嘉义市历年来推动健康暨高龄友善城市不遗余力,高龄银发族日渐增多,有鉴于重阳节即将到来,日前(20日)福泰桔子商旅嘉义文化店已先采用嘉大新民温室及自然法则健康智慧生活馆嘉义门市所提供食材,制作健康便当与伴手礼,探访经国新城中数位孤苦老人,照顾他们的胃也温暖他们的心。嘉义市长黄敏惠表示,嘉义市是全龄友善的城市,嘉大结合地方产业让学生有很好的实习场域,并与地方社区长辈合力共同推出益智桌游,不但活化长辈们的心智,同时也让嘉义市成为幸福欢乐的城市。

嘉义市长黄敏惠致词。(嘉义大学提供)

店家崇尚自然的特色凸显出来,福泰桔子商旅嘉义文化店店长林家暐表示,此次餐点由曾郁仁主厨采用时蔬,特别烹调出适合长辈食用的料理,其中“炉烤综合野菇”料理,仅佐少许橄榄油,再洒上天然海盐,不仅健康无负担,甚至藉由菇类内含大量矿物质与多糖体等营养成分,有帮助年长者降血压、调节免疫等功能。看似平凡无奇的料理,但入口之后,瞬间征服所有用餐者的味蕾,其余每道料理的食材颜色五采缤纷,兼具色香味,看着长辈们大快朵颐,露出满足开心的笑容,令用心服务的人员也心满意足。

嘉大校长艾群致词。(嘉义大学提供)
嘉大行销与观光管理学系萧至惠教授介绍新民校区自然农法温室。(嘉义大学提供)
嘉义市长黄敏惠 (中)、嘉大校长艾群 (右2)及自然法则健康智慧生活馆嘉义店执行长王冠茵 (左2)等贵宾合影。(嘉义大学提供)

责任编辑:唐音

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