site logo: www.epochtimes.com

客家庶民美食盛会 屏东粄条文化节31日登场

“2020屏东粄条文化节-粄食共和国嘉年华”10月31日将在屏东公园及11月7日于竹田驿园登场。(简惠敏/大纪元)
人气: 98
【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2020年10月27日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东报导)“2020屏东粄条文化节-粄食共和国嘉年华”10月31日将在屏东公园及11月7日于竹田驿园登场,除首次号召全台热炒店家参加料理竞赛,现场还有客家产业展售、音乐表演,并推出3条知名部落客同游客庄路线,邀请全国民众来屏东,体验不一样的客家庶民美食年度盛会。

“2020屏东粄条文化节-粄食共和国嘉年华”10月31日将在屏东公园及11月7日于竹田驿园登场。(简惠敏/大纪元)

屏东县政府客家事务处27日举办活动记者会,现场展出县内店家制作的粄条创意料理美食,还邀请知名音乐制作人许常德为此次粄条文化节创作主题曲、李炳辉担任主唱亲临现场。

该首MV除邀请国际友人及本次料理竞赛各族群的创作粄食一同入镜,县长潘孟安并在该首MV“献声”清唱2句,透过欢乐轻快曲风,传达屏东热情好客、多族群的意象,希望全国民众以实际行动来现场支持店家,遍尝粄食好味道。

县长潘孟安表示,粄条是街头巷弄的庶民美食,县府为彰显地方特色美食,从2015年开始,将客家人的“面帕粄”、闽南人的“粿仔”与新住民的“河粉”,结合为屏东“粄条三兄弟”,每个乡镇的粄条料理各有特色,透过不同料理方式,将不同米食文化发扬光大。

屏东粄条文化节10月31日登场,邀请民众品尝粄条创意料理,体验不一样的客家庶民美食年度盛会。(简惠敏/大纪元)
屏东粄条文化节10月31日登场,邀请民众品尝粄条创意料理,体验不一样的客家庶民美食年度盛会。(简惠敏/大纪元)
屏东粄条文化节10月31日登场,邀请民众品尝粄条创意料理,体验不一样的客家庶民美食年度盛会。(简惠敏/大纪元)

今年粄条文化节以“粄食共和国”为主轴,首次号召全台热炒店家参加料理竞赛,获得许多店家以创意粄食支持,其中不乏日本、美国、韩国、西班牙等8个不同国籍料理店家,让道地的客家庶民美食透过多元族群米食文化及异国料理手法,互相激荡出令人惊艳的作品。

2天活动县府另规划3条知名部落客同游客庄路线,包含10月31日的万峦文史聚落水之旅、佳冬食农山海恋两条路线,及11月7日竹田铁道花香文青行等客庄文化走读慢游吃粄食,让游客饱览南国媚的山海风光与客庄景致,欢迎民众一起来体验多元与创新的饮食文化。

县府表示,今年活动希望全家大小都可以玩得尽兴,除10月31日将由专业组的料理竞赛炒热现场气氛,11月7日则由亲子组登场。11月7日还有选秀节目“红人榜”与音乐制作人许常德到现场进行海选节目,让喜爱唱歌表演的民众可以大展歌喉。

活动同时邀请知名儿童剧团表演粄条歌舞剧、喜欢料理的民众也可以缴交材料费,轻松跟着主厨学会料理小撇步,五星级好味道带着走、还有粄食DIY活动,让亲子共同体验客家美食文化。

屏东粄条文化节10月31日登场,邀请民众品尝粄条创意料理,体验不一样的客家庶民美食年度盛会。(简惠敏/大纪元)
屏东粄条文化节10月31日登场,邀请民众品尝粄条创意料理,体验不一样的客家庶民美食年度盛会。(简惠敏/大纪元)
屏东粄条文化节10月31日登场,邀请民众品尝粄条创意料理,体验不一样的客家庶民美食年度盛会。(简惠敏/大纪元)

责任编辑:陈玟绮

评论