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不给糖就捣蛋 嘉大园艺系馆亮起南瓜灯

嘉大园艺学系学生手作造型南瓜灯。(嘉义大学提供)
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【大纪元2020年10月29日讯】(大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导)应景的作品最受欢迎!嘉义大学园艺学系张柏沧副教授在万圣节前夕,藉由园艺场实习课程,教导大一学生制作南瓜灯

自10月29日起,当夜幕笼罩,学生就会将美丽的南瓜灯点亮,为嘉大园艺馆中廊营造出不一样的万圣节气氛,每一颗南瓜灯皆是学生精心雕刻而成独一无二的作品。南瓜属园艺作物,利用实习课以南瓜为材料,让刚入门的学生对园艺学中的裁培管理、加工利用及景观规划有初步的认识。

嘉大园艺系馆亮起南瓜灯。(嘉义大学提供)

万圣节是西方传统的节日,也俗称万鬼节。现今也成为许多亚洲国家流行的节日,许多幼稚园或国小学童在万圣节前夕,会藉这个机会装扮成吸血鬼、小幽灵或骷颅头等特殊造型,四处搜集糖果,相信这是许多人儿时印象。

园艺学系张柏沧老师因在美国修读博士的机缘,对美国万圣节活动感到有趣,回台在嘉大任教期间,每年此时都会准备糖果给学生,为让学生有不一样的万圣节体验,因此在实习课时,准备23颗车轮南瓜,以两人一组,同心协力挖薄南瓜肉、雕刻南瓜,制作应景南瓜灯。

以往以东昇南瓜品种作为实习材料,今年因产期未到,故以车轮南瓜替代,选择该黄色瓜皮品种,刚好与秋季的感觉相呼应。

嘉大园艺学系张柏沧老师指导南瓜灯制作技巧。(嘉义大学提供)

张柏沧老师提到,制作南瓜灯是有技巧的,南瓜盖开口切面要斜切,不能直切,因直切会让南瓜盖掉进南瓜内。南瓜肉要挖得越薄越透光,效果越好。园艺学系是相当重视实作课程的学系,每门专业课程都会搭配实习课,让学生有做中学的机会,每年校庆的花卉展,就是园艺学系学生的代表作品。

园艺场实习除实际种植蔬果花卉及果树外,如何提高农产品的附加价值,增加其利用性也是课程学习的一环,南瓜灯实作相信也会在他们大学求学生涯留下深刻的回忆。

学生制作南瓜灯前,先在黑板上绘图,避免南瓜造型重复。(嘉义大学提供)

园艺学系学生纷纷表示,从来没有想要去挖南瓜,对南瓜的印象是拿来吃的,所以不曾在万圣节时做南瓜灯,藉由这次机会第一次动手做南瓜灯,虽然挖得很辛苦,但觉得很有趣,也相当有成就感。

园艺系学生专注地将南瓜挖薄。(嘉义大学提供)
万圣节应景作品南瓜灯。(嘉义大学提供)

责任编辑:黄善

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