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创新料理好滋味 峨眉乡农会发表苦茶油新品

峨眉乡农会发表苦茶油新品,用创新料理好滋味,翻转一般人对苦茶油的印象。(峨眉乡农会提供)
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【大纪元2020年10月29日讯】(大纪元记者赖月贵台湾新竹报导)峨眉乡农会与油茶产销班29日在赤柯山油茶加工厂举办新品发表会,特别请农会家政班班员烹煮苦茶特色料理,让现场来宾品尝,五菜一汤香味扑鼻,用创新料理好滋味颠覆一般人对苦茶油的印象。

峨眉乡农会表示,苦茶新品让来宾的味蕾有全新感受,产销班目前也积极开发苦茶周边产品如胶囊、洗发乳、洗碗精、洗手乳等,未来将朝向六级产业发展,有助于民众对于苦茶的正确认识,同时可提升班员及农友经济效益。

峨眉乡农会发表苦茶油新品,用创新料理好滋味,翻转一般人对苦茶油的印象。(峨眉乡农会提供)

每年10月是苦茶籽收成的季节,新竹县峨眉乡特色农作物苦茶,于2017年成立苦茶油产销班,班员至今已有33位,从2017年至今推广约30公顷的苦茶树;其中接受辅导参与产销履历认证并顺利取得证书者近10公顷,并严选最适合在本地栽种的优质软枝小果、苦茶油树,全体班员努力学习并积极参与农村再生各项改善生产、生活、生态(三生态)与环境保护,将持续采取友善与有机种植之方式。

受黑心油品事件影响,国人对于食用油品相当重视,峨眉乡农会及油茶产销班为了秉持信念延续优良传统产业,召集班员共同集资成立‘赤柯山农企社’,一起种植、生产、制造优质纯正之苦茶油,目前收购在地小农苦茶籽产量近1吨,并在峨眉乡农会媒合下,与辖区周边乡镇关西、北埔、湖口等近100公

顷洽谈委托代工服务,此外更至全台各地收购带回加工,期望带动地方特有的苦茶油产业发扬光大、经济成长、创造就业率提升年轻回乡人口。

峨眉乡农会举办苦茶相关系列产品发表会,推广峨眉特色农产。(峨眉乡农会提供)

峨眉乡农会总干事陈冠义表示,油茶推广计划办理至今已投入近千万元经费,2018年初申请农粮署产品加工室、2019年取得工厂登记证、使用执照,2020年取得ISO22000及HACCP认证,未来将以自产、自榨、自销到契作收购及代榨苦茶油方式,提供高品质苦茶油让民众安心食用。

责任编辑:玉珍

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