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癌症是糖类病?避开“黄金3恶”不让癌上身

文/江部康二(日本高雄医院理事长、减糖权威医师)

肺癌、大肠癌、乳癌等生活习惯病型的癌症,都属于糖类病。(Shutterstock)
肺癌、大肠癌、乳癌等生活习惯病型的癌症,都属于糖类病。(Shutterstock)
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在日本,约两人中有一人可能罹患癌症,三人中有一人可能死于癌症。癌症也属于“糖类病”。

癌症中有“生活习惯病型”与“病毒感染型”。

其中被称为“糖类病”的是生活习惯病型的癌症,包括因饮食生活、肥胖、抽烟、喝酒等背景造成的肺癌、大肠癌、乳癌、胰脏癌、肾脏癌、食道癌、子宫颈癌、胆囊癌等。

病毒感染型癌症的起因,是细菌或病毒感染,例如与幽门杆菌有关的胃癌、B型或C型肝炎病毒引起的肝脏癌、人类乳突病毒(HPV病毒)引起的子宫颈癌等。

避开“黄金三恶”远离癌症

话说回来,糖类和癌症有着什么样的关系呢?根据近年来的研究,癌细胞的能量源只有“血糖”(葡萄糖),无法如正常细胞般以“脂肪酸”、“酮体”做为能量源。

癌症的发生原因很复杂,但根本的原因是氧化逆境。癌细胞是在正常细胞的遗传基因受损时所发生(遗传基因的损伤不是瞬间发生,而是长时间慢慢累积)。

“黄金三恶”(饭后高血糖、血糖飙升、高胰岛素血症)都会加强氧化逆境,诱发基因损伤,导致癌症发生。国际糖尿病联盟就曾以可信度极高的疫学调查为根据, 提出“饭后高血压与癌症发病有关”的结论。

癌症是“糖类病”,糖尿病患者罹癌风险提高20~30%。(三采文化提供)
癌症是“糖类病”,糖尿病患者罹癌风险提高20~30%。(三采文化)

AGEs(编注:糖化终产物)也与癌症转移有关。癌症细胞中有能够承接AGEs的托盘。一旦AGEs黏上,讯号就会传至癌细胞周围的“间质”组织,促进癌细胞转移。再加上胰岛素能够促进细胞成长,如此就能让癌细胞和正常细胞一样成长,因此高胰岛素血症会提高癌症风险。

若在饮食上执行减糖,就能避开引起氧化逆境的“黄金三恶”,达到预防癌症的效果。

摘自《快速瘦肚!间歇性断食减糖全书:减糖权威医师实证,一周瘦3公斤,速减内脏脂肪、击退糖尿病!》 三采文化出版

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责任编辑:李清风◇

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