她抗癌成功 每天吃这两种水果

文/李小奕

人气 3209

在诊所上班的小萍女士,多年前因腹痛发现罹患胃癌。在等待开刀的空档期间,她去听了一场自然医学讲座,经过审慎评估之后,她决定尝试自然疗法,结果后来癌症不药而愈。

小萍分享她抗癌时期的饮食秘诀,她说,自己除了戒除加工食品、精致淀粉外,每天一定会吃两种水果:一颗奇异果,一颗苹果

奇异果苹果几乎一年四季都买得到,方便好吃,当作日常水果,的确很合适。研究发现,这两种平凡无奇的水果,实则具有很好的抗癌功效。

奇异

奇异果又称猕猴桃,它的维生素C含量在水果中名列前茅,但这只是奇异果抗癌作用的部分原因。

2019年《营养与癌症》(Nutrition and Cancer)期刊一篇综合研究报告总结多项研究,归纳出奇异果的两大抗癌机制:

直接作用:奇异果中大量的维生素C能保护DNA,减少氧化损害。奇异果还含有非瑟酮(fisetin)、熊果酸(ursolic acid)等多种植化素,对癌细胞具有细胞毒性,能促使癌细胞凋亡。

间接作用:奇异果内的纤维及果胶能促进肠道蠕动,并滋养乳酸菌、增加肠道粪便量,从而降低罹癌、特别是结直肠癌的风险。

苹果

抗氧化力超强

相较于其它水果,苹果的维生素C含量并不高,但其抗氧化力却非常高。美国康乃尔大学研究发现,100克的苹果虽只含几毫克的维生素C,但其抗氧化效力却等同1,500毫克的维生素C。因为苹果超强的抗氧化活性主要来自其丰富的植化素。

◎ 可防治多种癌症

意大利佩鲁贾大学(University of Perugia)学者综合40几篇饮食防癌的研究,他们指出,每天至少吃一颗苹果的人罹患肺癌、乳癌及各种消化道癌症的风险,比很少吃或不吃苹果的人明显要低,尤其是胃癌与食道癌,罹癌风险小了近50%。

这些学者表示,苹果富含酚类、类黄酮等植化素,具有强大的抗氧化及抗癌活性,所以苹果是对抗恶性肿瘤的一大利器。

水果连皮一起吃 抗癌效力最强

很多人吃苹果、奇异果等水果时,只吃果肉,不吃果皮,非常可惜。水果的果皮往往含有更多重要的植化素,少了果皮,水果的抗癌效力将大打折扣。

◎ 康乃尔大学研究者曾比较苹果果肉与果皮的抗癌效力,实验发现,无论针对结肠癌细胞,还是肝癌细胞,取自果皮的植化素之抑癌效力皆胜过取自果肉的植化素。

◎ 奇异果的果皮则富含纤维及抗氧化物(含酚类、维生素C),皆为重要抗癌营养素。研究发现,奇异果果皮的纤维量约为果肉纤维量的50%;而果皮的抗氧化物含量则甚至高于果肉。

连皮吃的方法:苹果连皮吃,只要洗净即可。奇异果连皮吃,可先用菜瓜布将果皮上的毛搓刮掉,洗净后可直接吃,或放进果汁机加水打碎喝。

事实上,大多数的蔬菜水果都富含维生素、植化素及纤维,抗癌功效各有千秋,相关的研究亦多如牛毛。挑选日常蔬果,难以面面俱到,样样囊括;但养成多吃蔬果的习惯、持之以恒可能更为重要。

身处纷乱之世,心存健康之道,就看健康1+1

· 苹果连皮吃营养翻倍!降脂抗皱纹 清洗注意2点

· 他罹癌剩9月命 却活102岁 击退癌症的生活法 

· 日抗癌权威:蔬菜煮汤喝,防癌效果最好 

责任编辑:李清风 ◇

相关新闻
30种抗癌蔬果苹果居冠 对长寿有奇效
哪些水果蔬菜连皮吃才营养
肿瘤专家教你这样吃 就可防癌抗癌
多吃苹果可降低患癌风险
最热视频
【远见快评】左媒露陷 巴尔想说什么?
【重播】朱利安尼参加乔州大选舞弊听证会
【财商天下】比特币狂飙 中共重判“币圈大案”
【新闻大家谈】川普重磅讲话:预告将有大事发生·
【直播】内华达法院“选举欺诈”听证会
【远见快评】夺回美国避提中共?川普想做什么
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论