【大纪元2020年11月29日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）头份市“客家情、土窑夯”结窑焢番薯体验营活动，11月29日在滥坑里尖丰路旁农田登场，复古的农村场景，结合砌窑焢蕃薯、健行、客家美食品尝以及农特产品推广，吸引3千多位民众参加，体验难得的传统农家乐。
头份市结窑焢番薯体验营活动连续第17年举办，已是地方指标性年度盛事，今年活动由滥坑社区发展协会主办，上午举行开幕式及启窑仪式，400多窑齐烤，场面壮观，包括县长徐耀昌、议长钟东锦、农粮署苗栗办事处主任姜素梅、市长罗雪珠及多位县议员、代表都到场与乡亲同乐。
主办单位在秋收后的农田搭建茅草屋、茅寮、扎秆棚及稻草人，打造早期农村景致，滥坑社区及邻近社区居民扶老携幼一起共襄盛举，大家卖力挖土堆结土窑，接着捡柴火、烧窑、闷窑到开窑，一起品尝香喷喷、热腾腾的窑烤蕃薯好滋味，洋溢亲子温馨情。
活动并规划状元郎娶亲、跑旱船、公背婆等民俗文艺展演及社区才艺班队演出，同时搭配健行及挖蕃着、木耳香菇种植农事体验，让游客重温儿时记趣，还有地瓜汤、客家美食品尝及农特产品推广，吸引许多游客前来游玩、采买头份市农产，一整天热闹滚滚。
县长徐耀昌肯定这项利用农闲时间举办的结窑焢番薯体验活动，让当地居民共同参与，凝聚社区居民的向心力，同时也让城市居民能体验古早味焢番薯及走访农村，藉以活化农村经济产业。
县长徐耀昌并逐一参访展摊，品尝在地农产美食，预祝农民有好收益。他并透露苗栗县北横公路最后一哩路斗焕坪至三湾段，预计12月中旬完工通车，届时也宣告历时22年辟建的北横公路全线通车，将可促进沿线乡镇市观光、产业发展，带动地方繁荣。
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