【大纪元2020年12月28日讯】（大纪元记者肖捷澳洲悉尼编译报导）尽管新州政府尚未批准赌业大亨帕克 （James Packer）的悉尼Crown新赌场开业，但该赌场大楼的餐饮部分已于12月28日开张营业。
新州独立酒品与博彩管理局（ILGA NSW）阻止了价值数十亿澳元的悉尼Crown赌场在下月开业，致使Crown度假集团的业务遭受重挫。
但耗资22亿澳元的悉尼Crown新大厦终于开门供商家营业，一家六星级酒店和一系列奢华的新餐厅已于周一开张。
在独立酒品与博彩管理局推迟Crown赌场开业后，新开张的酒店、餐厅消除了Crown赌场集团的一些不确定性。
新州旅游厅长艾尔斯（Stuart Ayres）对该大楼餐厅的开业表示欢迎。
“悉尼Crown远不止是一家赌场，”他说，“这是悉尼最新的餐饮区，大量的新酒吧和一家新酒店，这不仅为澳洲提高了酒吧的档次，而且树立了一个新的全球标准。”
新开张的9家餐厅都有售酒执照。餐厅区包括美国影星罗伯特·德尼罗（Robert De Niro）拥有的日本连锁餐厅Nobu。
艾尔斯说，这座275米高的标志性建筑开放得正是时候。
他表示：“随着我们从疫情中恢复过来，它带来了数百个新的工作职位，以及一座具有重要推动因素的建筑，这是悉尼旅游业所需要的经济提振。”“政府在抗疫方面起到了带头作用，像这样的巨额投资应该会让其他商家有信心继续投资，不断改善服务，和继续雇用员工。”
除了日本Nobu连锁餐厅，悉尼Crown大厦里还设有中国金冠阁餐厅（Silks）、豪华休闲茶馆（Teahouse）、酒店大堂酒吧TWR、上海风味的88面条（88 Noodle）馆等。
在名为Epicurean的餐厅和Yoshii’s Omakase日本料理餐厅内，有9间开放式厨房。
在木刻餐厅（Woodcut）内有3间开放式厨房，该餐厅使用木头、木炭和蒸汽烹饪。
据每日电讯报报导，悉尼Crown大厦的总裁克里尼斯（Peter Crinis）表示：“悉尼是世界上最伟大的城市之一，它值得拥有一家很棒的酒店。Crown大楼将实现这一点以及更多。我们有令人惊叹的酒吧和餐厅，这里将成为一个让人不可思议的目的地。我们很高兴能打开大门，让悉尼人体验一下。”
对悉尼Crown赌场是否适合拥有赌博执照的调查将在明年继续。
责任编辑：岳明
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