滋补温润小甜点 杏仁豆腐简单易做

人气 299

小编语:手工杏仁豆腐清香软嫩,美味的秘诀就在食材的选择。而且,杏仁豆腐滋补温润、Q软弹牙,在冬天也是不容错过的可口小点。

直接用牛奶盒做的杏仁豆腐

每个人从小到大的梦想!装满整个牛奶盒的大分量杏仁豆腐。

杏仁霜鲜奶油正是美味的秘诀。可以在进口食品专卖店或是烘焙材料行买到杏仁霜

高宝书版
牛奶盒装做的杏仁豆腐,完成时打开就像拆礼物!(图/高宝书版提供)

材料 

1公升牛奶盒1个(一份)
A:杏仁霜⋯9大匙 / 砂糖⋯6大匙
牛奶(使用森永制菓好喝牛乳)⋯700cc
吉利丁粉⋯ 15g
鲜奶油⋯200cc

步骤

1.在1公升牛奶盒全新未开封的状态下,倒出300cc,让盒中只剩下会用到的700cc牛奶。

高宝书版
在1公升牛奶盒全新未开封的状态下,倒出300cc。(图/高宝书版提供)

2.把700cc里的500cc牛奶倒入耐热玻璃碗中,加入材料A,以打蛋器搅拌均匀。

高宝书版
耐热玻璃碗中倒入500cc牛奶,加入材料搅拌均匀。(图/高宝书版提供)

3.以微波炉加热3分∼3分30秒,将材料拌匀至溶解。

高宝书版
微波炉至材料拌匀溶解。(图/高宝书版提供)

4.趁热加入吉利丁粉并快速搅拌,使其完全溶解。

※POINT

为了方便从盒中取出,完成的布丁口感会偏硬。若是想要绵滑一点的口感,可以调整吉利丁粉的用量。

高宝书版
加入吉利丁粉并快速搅拌至完全溶解。(图/高宝书版提供)

5.一边用滤茶器过滤,一边将步骤4的杏仁豆腐液倒入装有200cc牛奶的牛奶盒中,并加入鲜奶油。

高宝书版
一边用滤茶器过滤,一边将步骤4的杏仁豆腐液倒入装有200cc牛奶的牛奶盒中,并加入鲜奶油。(图文/高宝书版提供)

6.用手将封口密合压紧,上下摇晃,使全体充分混合。接着放入冰箱冷藏5∼6小时,使其冷却凝固。

高宝书版
用手将封口密合压紧,上下摇晃,使全体充分混合。(图/高宝书版提供)

本文摘自《会吃就会做的零失败甜点》,高宝书版提供。

· 微波炉烤草莓脆饼 在家DIY很简单
· Q弹珍珠粉圆 2种材料轻松自己做
· 不像布丁的布丁 英国经典美食 约克郡布丁

责任编辑:曾晏均◇

相关新闻
糖分破表! 1杯布丁含6.3颗方糖
太妃糖布丁Sticky Toffee Pudding
2秒钟!一个动作倒出完美无缺的“布丁”
由苦涩而来的甘美— —法式伯爵茶布丁
最热视频
【秦鹏直播】习近平一句话让富人不寒而栗
【时事纵横】拜登无实权?习赞打土豪
【财商天下】东北人口危机 全国爆发前兆?
【探索时分】从未被敌机击落过的战机F-15
【直播】2021保守派大会首日 政要发言
【珍言真语】谢田:中共抢夺民企 马云是标志
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论