提升人体免疫力

疫情中高丽人参备受瞩目

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人参被称为仙草,韩国出产的高丽参是一种名贵的人参,自古就有“一根高丽参如一串宝石”和“百草之王”之说。而今其出众的免疫效能更是备受瞩目,而风靡全球,韩国曾将其作为国礼赠予多国元首。

韩国人养生秘诀——吃高丽参长大

韩国盛产高丽参,高丽参及其制品自然成为韩国人的最爱,从小孩就开始吃。可以说,高丽参已经融入韩国人的一日三餐,一年四季,韩国人的餐桌上都有高丽参的身影,参鸡汤正是这样一个突出代表。

在韩国高丽参的吃法很多,可切片放入瓷碗内蒸炖,或以2~3片高丽参含于口中细嚼,将高丽参磨成细粉,每天早晚吞服,将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲茶饮用,或与瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖。

因此,有人说韩国人是吃着人参长大的。所以他们的皮肤很好。所以虽然食肉很少,但韩国人体质却很好。

韩国人参制品也很多,有液体的,颗粒的,也有粉末的,还有人参茶等。逢年过节,人参制品总是最珍贵的礼品。

滋补参鸡汤(KOREAN COOKING BOB)

西洋参与高丽人参

西洋参性凉、适合凉补

西洋参主产于美国、加拿大等地,又称花旗参。中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有阴虚上火症,诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。凡阳气不足、感受表邪以及湿热未尽者不宜用;中阳衰微、胃有寒湿或体质虚寒者忌用。

• 高丽人参具有更强的免疫、抗癌作用

“韩国人参公社”社长全相大说,高丽参的学名为Panax Ginseng C.A.Meyer,是由俄罗斯科学家C.A. Meyer命名的,其中,Panax一词源于希腊语,是Pan(凡,all)和Ax(治疗,cure)的复合词,即取其意为“可治疗万病”。“高丽参”有“医治全部疾病”之意。

高丽参按照炮制的工艺和加工程度又分为水参、白参、红参、黒参。目前市场上销售的高丽参大部分已加工为红参,红参是精选出六年生水参,经过热蒸、干燥而成的人参。至于黒参,经过反复的高温加热,就是 “九蒸九制”后得到的高丽参。

在蒸熟、干燥的过程中,高丽参会生成有抗衰老、免疫抗癌及抑制肥胖等效果的新的成分。

6年根高丽参的人参皂甙数超过 30 种,远超过西洋参,其中的人参皂甙Ra、Rf、Rg3、Rh2为高丽参独有成分,比西洋参具有更强的免疫、抗癌作用。

温补圣品红参双向调节免疫力血压

红参是鲜参经蒸熟、干燥制作的熟制品。鲜参加工成红参时,通过热反应生成新的有效成分,加工后人参皂甙成分种类增加10余种,精氨酸双糖苷含量增高,新产生了麦芽酚等成分,因此红参的功效更显着。

蒸熟后的红参呈浅黄褐色。(金玉/大纪元)

现代科学证明,高丽红参有五大功能:提高免疫力、促进血液循环、抗疲劳、提高记忆力和抗氧化(抗衰老),其功能被韩国食品药品管理局(K-FDA)正式认可。

• 双向调节血压

日本日生医院的山本博士研究组以74名高血压患者,207名正常血压者,以及35名低血压患者做试验,每日服用红参3-6g,平均服用10个月。日本13个医院临床试验结果表明,对高血压者有降血压效果,对低血压有提升血压作用。

• 调节人体自身免疫力

据韩国成均馆大学研究,高丽参的酸性多糖能激活巨噬细胞,促进免疫蛋白质的核转位。随之,杀灭癌细胞和各种病毒、细菌的因子(一氧化氮、活性氧及肿瘤坏死因子等)分泌活跃,从而使免疫力增强。

这在多项实验中也得到了证实。例如,以投服高丽参的小鼠及未投服高丽参的小鼠为对象,感染2009年流行的甲型H1N1流感病毒(猪流感)后,对小鼠生存率进行比较。研究结果显示,高浓度感染组中,高丽参未投服组在感染后第8天全部死亡,而高丽参投服组的生存率高达66%。低浓度感染组中,高丽参投服组生存率为80%,未投服组生存率为20%,相差高达60%以上。

另外,感染甲型H1N1流感后,联用疫苗和高丽参的小鼠生存率为100%。仅接种疫苗的小鼠生存率为60%,未接种疫苗和高丽参的小鼠生存率为40%。

现代药理学研究也发现,高丽参含多种皂甙、多糖体、氨基酸及维生素,并具有“适应原样”作用,对神经、血管系统及代谢有双向调节功效,还能延缓细胞和脏腑老化,调节免疫系统。

• 防癌和抗癌

高丽参的皂甙成分可抑制多种癌细胞的增殖活性,同时也可抑制癌细胞转移。

高丽参含有的人参环氧炔醇抑制癌细胞增殖的效果明显。而其特有的多炔类化合物成分——人参三醇,有强化胃癌细胞抗癌剂药效的功能。

高丽参中的红参酸性多糖,具有增强免疫力、抑制肿瘤、降低血糖的功效。

而高丽参提取物,尤其乙醚提取物,有助于增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。

• 缓解更年期症状

更年期的许多女性晚上睡眠质量不好、提前进入闭经期、记忆力下降等。据调查,有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后,有80%的人承认症状有明显改善。专家称,这些女性如根据症状调整用量,还可提高疗效。

在医学界,一些专家医生也证实了红参可以缓解更年期症状。在韩国延世大学妇产科李丙石教授团队进行的试验中,72名闭经期女性坚持12周服用红参,结果发现闭经期症状改善30%,导致心血管疾病的总胆固醇和低密度胆固醇减少20%。

• 助亚健康上班族调理身体

长期熬夜加班,又要每天早起以防迟到。在这样睡眠与休息严重失衡的状态下,有些人的身体也变得越来越虚弱,工作状态也逐日消极颓废,换季期间的感冒、发烧等症状更是屡见不鲜。

研究发现,身体处于亚健康状态的上班族,经常服用高丽人参有助调理身体。据丹麦国立医院Arsalan Kharazmi博士团队报道,高丽参可以提高人体免疫机能并消除炎症,对感冒的痊愈也有帮助。

日本的金子博士给45~91岁的受试人员连续76个月日服用3g红参并检测患感冒的概率。结果发现红参能通过改善受试人员的体寒、增强全身活力等,使其患感冒的概率降低了50~60%。

红参(金玉/大纪元)

黑参经过了九蒸九曝比红参更有效

黑参是指采用韩国传统中药“九蒸九曝”技术,将鲜参在蒸参设备中用蒸汽或其它方法进行蒸煮后晾干,如此反复进行9次而成黑褐色或黑茶褐色的人参。

研究发现,黑参里所含的人参皂甙比红参种类更多、含量也更丰富。黑参的人参皂甙多达55种,含量更是白参的60倍、红参的30倍。其中有免疫、抗癌作用的人参皂甙Rg3黑参的含量比红参高8倍。更有意义的是,人体对黑参中的人参皂甙的吸收率高达80%以上,是红参的6倍多。

因此,黑参比西洋参,甚至比红参具有更强的免疫、抗癌作用。而且黑参经九蒸九曝将人参的燥火性质尽去,因此任何体质的人均可服用,不分时节,老幼皆宜。◇

责任编辑:孙诚

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