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中医师推荐1茶饮和1碗汤 抗病毒、提升免疫力

文/苏冠米

一道茶饮和一味药膳,先天和后天都可补到,帮助提升免疫力、对抗病毒。(Shutterstock)
一道茶饮和一味药膳,先天和后天都可补到,帮助提升免疫力、对抗病毒。(Shutterstock)
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冬天病毒横行,流感和武汉肺炎更是来势汹汹。要预防被感染,除了勤洗手、戴口罩、作息规律不熬夜及适当运动外,也可通过进补提升身体防御力。

中医讲,肾是先天之本,脾胃是后天之本。当肾气充足、脾胃功能正常,使五脏六腑运行良好,身体自然能维持好状态。

上玺中医诊所院长余雅雯分享一道茶饮和一味药膳,先天和后天都可补到,帮助提升免疫力、对抗病毒

药膳1:西洋参元气饮

这道养生茶饮可养肺、补气血,当气血充足,自然有助抵抗病毒入侵。可以天天喝,每日最多800cc。

材料:西洋参、枸杞、红枣各 3钱,水800cc。

作法:药材洗净备用。当水煮开,加入药材焖20分钟后即可饮用。

西洋参又称花旗参,味甘、微苦,具补气、养肺的功能。余雅雯指出,在疫情之下,喝西洋参茶有顾肺作用。另外,气虚、体力差、用脑过度、手脚容易冰冷、易感冒的人,都可利用参类来补气。

红枣归脾、胃经,可健脾胃、养气补血。枸杞则有补肝肾、明目的作用,不仅有益眼睛,久坐者若有腰部酸痛症状,可吃枸杞补肾强腰,缓解腰部不适。

西洋参有补气、养肺的功能。当气血充足,自然有助抵抗病毒入侵。(Shutterstock)
西洋参有补气、养肺的功能。当气血充足,自然有助抵抗病毒入侵。(Shutterstock)

药膳2:顾肾暖身鸡汤

余雅雯介绍,这道鸡汤不仅可补脾肾,还可改善四肢冰冷的情况。每天最多一大碗,不宜过多。

材料:党参 1两、杜仲 5钱、枸杞 3钱、黑枣和红枣各 10粒、鸡半只、葱姜蒜适量。

作法:

1. 鸡肉放入滚水汆烫以去除血水杂质,取出冲洗后备用。

2. 药材稍微过水以冲走杂质。葱、姜、蒜洗净后,葱切段、姜切片、蒜拍碎后备用。

3. 将所有材料放入汤锅,加入适量的水。大火煮滚再转小火炖煮30分钟即可。

4. 加少许盐巴调味后,即可食用。

颜色漆黑的杜仲可补肝肾,强筋骨。党参归脾、肺经,能顾脾胃、补中益气。另据台中荣民总医院资料,党参可增强网状内皮系统的吞噬功能,提高身体细胞活性,增强对抗疾病的能力。

红枣与黑枣皆为大枣制成,晒干成红枣,经过低温烘培则变黑枣。红枣主要功能为补血,黑枣能滋补肝肾,润燥生津。

红枣主要功能为补血,黑枣能滋补肝肾,润燥生津。(Shutterstock)
红枣主要功能为补血,黑枣能滋补肝肾,润燥生津。(Shutterstock)

添加葱、姜、蒜等辛香料有助推动气血循环,让全身暖起来。在现代营养学里,葱、姜、蒜富含抗氧化物,可抵抗各种自由基伤害以保护免疫系统。

身体发炎不宜饮用

西洋参元气饮和顾肾暖身鸡汤可以常饮用,且不限体质。余雅雯提醒,只有一种情况不能吃——身体发炎的时候。

以下皆属发炎状态:发烧、感冒喉咙痛、感染性疾病、身体有外伤(包括扭伤)、肌腱炎。

当体内发炎时,白血球已呈过度反应,若再进补会让发炎情况变严重。其它如红斑性狼疮、类风湿性关节炎、僵直性脊椎炎等自体免疫疾病患者,须由专业中医师找出适当的调补点,勿自行进补。

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责任编辑:李清风◇

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