【大纪元2020年02月21日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）台湾指标性饭店涵碧楼与明道大学合作，21日由涵碧楼集团董事长赖正镒，与明道大学校长郭秋勋共同签约，宣布双方进行产学合作，共同培训餐饮、休闲、景观设计、行销管理等人才，订单式培育饭店休闲产业所需人才，学生在校学习时，即可获得涵碧楼业师指导，并至饭店实习，通过饭店考核者，可获得正式工作。
明道大学校长郭秋勋表示，学校的人才培育与产业界必须务实结合，才能学用合一，培育出产业界真正需求的人才。本次与涵碧楼大饭店集团跨界合作，除了餐旅管理及休闲保健科系的合作，更扩及应用外语、景观设计及行销管理科系，让学校课程规划更贴近产业需求，饭店可获得需要的人才资源、有兴趣从事饭店业的学生，也能借此平台，毕业后无缝接轨，相信双方合作绝对是三赢。
尤其明道大学境外学生来自13个国家区域，来源高度国际化。涵碧楼集团在全世界已有29个据点，也能吸引外籍生参与，一同投入国际饭店产业的行列。
涵碧楼大饭店赖正镒董事长表示，涵碧楼集团透过与学校的合作，共同培养优秀的学生，成为国际观光餐旅管理人才。学生在校时期就展开训练计划。透过饭店经营管理相关课程，找到有兴趣从事饭店管理行业的学生，再给予系列的训练课程，传递涵碧楼文化、品牌理念及饭店的运作管理，并透过实习课程参与饭店活动，将理论与实务进行联结。学生毕业后，便能无缝接轨进入企业，省去试用及融入团队所需的时间。
明道餐旅系学生马蓁表示，自己高中职非餐饮科，因为对饭店业有兴趣，大学选择就读餐旅管理系，去年学校安排到日本知名的温泉度假酒店实习，让他在校时就能提早了解饭店不同的工作层面，尝试前台接待、端盘、房务等工作。
泰国籍的鲁茜琳，目前是休闲保健系硕士班学生，曾在泰国SPA打工两三年的鲁茜琳说，涵碧楼的SPA中心非常专业，很高兴透过学校安排能在SPA中心学习经营管理，自己很向往在五星级饭店工作，更希望有机会留在台湾工作，透过合作计划，可让身为外籍生的他，更容易实现进入旅游产业及在台工作的梦想，提早了解台湾职场及饭店休闲产业生态。
明道大学研发长翁政凯表示，该校与涵碧楼集团饭店针对国际观光旅馆需要的专业知识，进行讨论及盘点课程，除学校的师资外，亦有涵碧楼的资深管理团队主管担任业师，亲自授课。
更重要的是，涵碧楼集团国内外29个据点饭店会提供实习机会给学生，让学生先了解观光产业、饭店文化和实务运作状况，在工作职场培养实务经验、人际互动、应对能力以及正确的工作态度，表现良好就有机会成为饭店的正式员工。
责任编辑：黄善
