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病毒退散 平日常见5种好食材

大蒜可帮助降低血压。(shutterstock)

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【大纪元2020年03月23日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)对抗病毒的来袭,除了维持良好生活作息之外,把握饮食的营养也很重要。北投健康管理医院营养师潘富子,可从平日常见且容易取得的食物,像是十字花科的蔬菜、柠檬或柑橘类水果等补充营养素,加强免疫力

大蒜

大蒜中的有机硫化物,如大蒜烯,具有抗菌功效,能广泛的抑制微生物的生长,如细菌、霉菌、病毒等,都有抑制生长的作用。

红藜

台湾赛夏族的红藜植株。(陈家逸/Wikimedia Commons)

除了灵芝、人参之外,红藜也含有提升免疫力的三萜类,三萜类可刺激并活化免疫细胞的巡逻功能。当病原体入侵体内,抗体形成之前,免疫细胞中的巨噬细胞与自然杀手细胞,会跟着血液在全身进行巡逻,若是发现异物或感染细胞,就会进行清除动作,降低病毒或细菌对于人体的伤害。

蓝莓

蓝莓中的白藜芦醇是二苯乙烯类的一种植化素,可以抑制流行性感冒病毒的复制。(fotolia)

蓝莓中的白藜芦醇是二苯乙烯类的一种植化素,除了蓝莓之外,其他红、黑色的水果也富含白藜芦醇,如:葡萄、桑葚等,有研究指出,白藜芦醇可以抑制流行性感冒病毒的复制。

柠檬或柑橘类水果

柑橘类水果的维生素C,可预防感冒、强化人体的免疫力,属于类黄酮素的橙皮素,减缓多种病毒复制的机会,对抗病毒。 (fotolia)

这些食物除了含有丰富的维生素C,可预防感冒、帮助强化人体的免疫力,还有属于类黄酮素的橙皮素,能够减缓多种病毒复制的机会,帮忙对抗病毒。

十字花科的蔬菜

十字花科的蔬菜,如花椰菜、高丽菜、芥蓝菜等,研究指出都有良好的抑制生长的效果。 (fotolia)

十字花科的蔬菜,如花椰菜、高丽菜、芥蓝菜等,在藉由切碎时会产生硫代亚硫酸盐类,此种植化素可以广泛的抑制微生物的生长,包含细菌、霉菌、病毒,研究指出都有良好的抑制生长的效果。

潘富子也提醒民众,均衡饮食、良好的生活型态及习惯,是健康的根本之道。而“肠道”被称作是人体的第二个大脑,肠道不仅是负责运送食物与消化吸收的消化器官,同时还是人体重要的免疫器官,维护肠道健康状态,可有效增强免疫力!◇

责任编辑:王愉悦

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