每个平凡的一天，肌肉都一直默默地在进行分解作用&合成作用，只要懂得增减的原理，就能知道身体怎么维持肌肉，学会有效增肌。
肌肉每天都在增减
当人感到饥饿，血糖值下降、热量不足，便会开始分解脂肪及蛋白质，作为热量使用，这种现象称为分解作用。相反的，摄取食物之后，血糖值上升，氨基酸就会被送到肌肉，帮助肌肉合成，这种现象称为合成作用。
一天当中，肌肉就是如此不断重复增减，因此，要维持肌肉就要学会在适当时机摄取热量。
维持肌肉不能不吃
你是否也曾为了减肥而少吃一餐呢？事实上，这对肌肉来说是最不好的习惯。
因为空腹的时间一长，肌肉就会被破坏，结果别说减肥了，反而养成易胖体质！所以，如果没办法或没时间好好享用食物的话，建议可以改吃富含蛋白质的优格。
预防肌肉分解，应适量摄取糖类
分解作用虽然是细胞重生时不可或缺的过程，一旦过度发生，就会难以维持肌肉，甚至影响身体健康。换句话说，想避免肌肉减少，就别让身体热量不足！
要预防肌肉分解，请适量摄取糖类，确保身体拥有足够的热量。
如果限制糖类摄取，血糖值就会一直偏低，导致身体持续进行分解作用，而分解脂肪需要热量，如此便需要糖类。要是极端限糖，就会导致肌肉量减少，所以不建议同时进行肌肉锻炼与断糖饮食，以免肌肉过度分解。
摘自《增肌减脂蛋白质速查轻图典》 三采文化出版
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责任编辑：李清风
