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增强免疫力六要诀 远离流行疾病威胁

文/林安柏编译

“肠道”是人体最大的免疫器官,因此肠道健康对人体的免疫系统的影响非常巨大,而肠道健康自然与饮食又有着最密不可分的关联。(Fotolia)
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免疫力就像身体的防护罩,当免疫力减弱时,人体就很容易受到诸如感冒、流感或其它流行疾病的攻击。尤其现今中共病毒(武汉肺炎)在全球肆疟,虽然目前在一些国家疫情已有趋缓,但仍不该掉以轻心,注重防疫与提升免疫力依然是目前重要的课题。

维持免疫力的关键

免疫系统需要足够的蛋白质、必需脂肪酸和各种维生素与矿物质,才能发挥最好的作用。日本感染免疫学者藤田纮一郎在《活力肠道饮食法》一书中指出:“肠道”是人体最大的免疫器官,70%的免疫细胞是在肠道内生成的。人体消化道总长度约5公尺,远远超过皮肤表面积。因为接触面积很大,所以肠道在抵抗病原入侵及调节免疫功能中具有相当关键的角色。

而想提升免疫力,重点则在于活化免疫细胞的肠内细菌。台湾营养师徐景宜在接受三立采访时,提供了五种对肠胃道有影响的营养素:

1. 免疫力参谋长:维生素D

2. 肠黏膜防守员:维生素A

3. 自由基消防员:维生素E

4. 好脂肪加油员:OMEGA-3

5. 肠菌平衡专家:益生菌、益生质

而能提升免疫力的食物则包括:

● 榖类、蔬菜类、豆类、水果类等植物性食物

● 纳豆、优酪乳、韩式泡菜等发酵食品

● 富含膳食纤维、寡糖、糖醇的食物

植物性食物是肠内细菌的食粮,发酵食品则能使肠内细菌增加,建议多摄取。

五种食物 帮助身体抵抗发炎远离疾病

健康的饮食,对于免疫力的提升与均衡,起着至关重要的作用。台湾国卫院前院长伍焜玉是国际知名血液学权威,同时也致力于免疫医学研究领域,他在“国家卫生研究院-论坛”脸书粉丝专页中推荐了五种食物能帮助人体抵抗发炎与疾病:

1. 葡萄:葡萄皮中含有白藜芦醇,具有抗炎、抗氧化作用。

2. 大蒜:大蒜有抗发炎作用,而且可经由抗炎抑制癌症。流行病学研究发现,摄取较多大蒜的人得到肠癌、胃癌和胰脏癌的概率较低。

3. 绿茶:研究发现绿茶素会抑止发炎基因,具有抗炎作用,它也具有抗氧化的作用。绿茶素还能抗癌、抑止爱滋病毒及减轻神经退化症。不过上述作用都是试管实验及动物实验的结果,对于人体的抗炎作用仍待临床试验。

4. 蔓越蔓:蔓越莓含有丰富的营养素,如维生素E及体内所需的金属元素(锰、铁及钙)。具有抗氧化作用,因此可保护细胞与组织。

5. 青花菜:青花菜中含有许多营养素,有丰富的维生素A、C、E,也有身体需要的色胺酸及大量膳食纤维。从青花菜中分离出来的成分有数种都具有抗氧化及抗发炎的功能,也有报告指出其具有抗癌作用。其中以预防前列腺癌效果最为显着。

另外,多食用富含维生素C的柑橘类、木瓜、红椒、菠菜,维生素D丰富的酸奶,以及富含维生素E与健康脂肪的杏仁果,这些都是优秀的增强免疫力饮食尖兵。

良好生活习惯为基石

除了从饮食增强免疫力之外,生活习惯也与免疫系统息息相关。最好的方式就是从生活小细节以及习惯上改变,时时调整自己的心态,保持静心与乐观,才能提升身体的免疫力及抵抗力。

1. 培养良好的睡眠习惯:睡眠与免疫力的关系密不可分,相互影响。睡眠不足会让免疫机能下降。

2. 打坐或冥想:冥想也有助于纾缓免疫系统的压力。不要想得多么困难。即使是坐在马桶盖上五分钟,静静地独处,不受打扰,都是有用的。

3. 定期的运动:定期运动是健康生活的基石。它可以改善心血管健康,降低血压,有助于控制体重,并预防各种疾病。

 4. 染病期间避免握手或拥抱:美国电视名人、同时也是哥伦比亚大学外科教授奥兹博士(Dr. Oz)表示,握手传播的细菌是最多的。两人相互击掌仅是握手细菌的一半,而以拳头互击只传递1/10的细菌。如果非要表达对朋友或家人的打招呼方式,可以用拳头互击来代替。

5. 保持乐观情绪:拥有乐观的心态可以让人体处于最好的状态,反之,巨大的压力会引起人体免疫系统的失调,容易受到病菌的侵害。

责任编辑:唐依旋

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