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日损失4000万 餐饮业盼2级下尽快开工

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【大纪元2020年05月09日讯】( 大纪元记者章丰新西兰编译报导 )在新西兰封锁期间酒店餐饮业已经损失了数十亿纽元。该行业正迫切地等待警报级别降到 2 级,以便客户可以回到餐馆咖啡馆就餐。

总理杰辛达 · 阿德恩( Jacinda Ardern )将于周一宣布,国家是否会从 3 级警报降至 2 级。降到 2 级意味着更多的企业可以开业,社交距离的限制也将放宽。

人们将不再需要待在自己的隔离圈,如果能在屋以外和公共交通上保持一米的安全距离。室内和室外 100 人以下的聚会也将被允许进行。

咖啡馆餐馆也将允许顾客室内就餐,但桌子必须分隔两米距离,并且必须有一名服务员。餐馆将只允许提供餐桌用餐服务,这意味着客户不能去柜台处,也不能站在周围等待餐桌。

新西兰酒店餐饮集团首席执行官朱莉 · 怀特( Julie White )表示,这些规定意味着企业最终将花费更多而收入更少。但是,它总比没有好。 封锁至今已使酒店餐饮业损失了数十亿纽元的收入。“ 情况很糟糕,这意味着我们每天在没有营业的情况下损失了 4000 万纽元。”

在店面长期关门之后,企业现在迫切希望获得一些盈收。尽管在 3 级警报,可以用非当面的方式出售食品和饮料,但这并不能有效地削弱企业受到的影响。

怀特说:“ 我们所有的成员都做好了开业的准备。我们已经尽了力,虽然关闭了业务,但一直在聘请着员工。只要总理允许,我们确实已经准备好立即开业。”

对于政府可能采取分阶段进入 2 级这种可能,怀特表示,分阶段放开限制意味着运营成本的增加,收入从而会减少。这样的话,很多商家会宁愿选择继续关门。

本周初,饭店协会呼吁政府为该行业提供更多支持。根据该协会的一项调查,约89 % 的会员业务下滑,并且 75% 的会员说,为了维持生计,他们会在未来30天内裁撤员工。

协会首席执行官玛丽莎 · 比杜瓦( Marisa Bidois )表示,“ 企业需要很长时间才能恢复。我们预计消费者信心仍然很低,再加上自 2 月份以来旅游人数下降,这对餐饮业的影响将持续 1 年多。即使放宽了对社交距离的规定,许多人仍会出于健康考虑而避开拥挤的地方。”

责任编辑:筱康

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