【份量】
12个粽子
【准备时间】
制作粽子前一晚
【烹饪时间】
2小时
【竹叶】
36-48竹叶
1茶匙植物油
【粽子食谱】
3杯圆糯米
6盎司红豆
1/4茶匙盐
1汤匙糖
1磅豆沙
【豆沙食谱】
1 1/2 红豆
5杯水
1 杯糖
首先将红豆在水中浸泡2小时或过夜之后，冲洗并沥乾红豆。然后，在大锅中加入3杯水煮沸，加入红豆，用小火煮2小时。每30分钟添加1/2杯水，直到红豆变软绵为止。大火收汁，15分钟的时间内不断搅拌。此时，液体应该几乎都蒸发了。加入1杯糖，然后使用浸入式搅拌器将所有红豆搅拌均匀，直到光滑。
Click here for English recipes
CiCi的联络方式：
Tweets by cicili
http://instagram.com/cicisfoodparadise
【美食天堂】授权转载
责任编辑：伊芙
