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推动社会责任 中原大学推白布帆“食果市集”

中原师生为卓兰打造水果品牌“卓然果园”,更与东海大学跨校开发的果干、果酱、果醋。 (桃园中原大学提供)
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【大纪元2020年06月09日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)闲置沦为登山客停车场的苗栗卓兰废弃国小,中原大学师生努力下华丽变身“卓然果园食果市集”,除当地农民自产自销的农产品、更有中原与东海大学跨校开发的果干、果酱、果醋;闲置教室经过整理布置也变成闯关游戏间,让参与的亲子透过生态惊喜箱、水果找碴游戏等互动关卡,认识卓兰当地生态与特色水果。中原大学推动大学社会责任,为苗栗卓兰的偏乡产业及教育带来热闹与生机!

为了更认识卓兰的生态与农业,中原企管与商设系学生发挥创意设计闯关集章游戏,例如“生态惊喜箱”让小朋友看完卓兰地区的生态介绍后,伸手体验“水、风、泥土”了解构成家乡最重要的三大要素;水果找碴游戏则请大小朋友们找出两张图片不同之处,藉以呈现卓兰地区水果的特色,好玩又有教育性!带着双胞胎儿女闯关的农友宋先生表示:“国小荒废大家都觉得很可惜,今天跟孩子来这边逛市集玩游戏,又让他们看爸爸以前的小学、阿公种的校园大树,真的很开心,希望中原每个月都来这边办活动!”

在当地深耕多年80多岁的咖啡达人钟辉雄(左)希望运用自然农法爱护土地与人们的健康。
在当地深耕多年80多岁的咖啡达人钟辉雄(左)希望运用自然农法爱护土地与人们的健康。(桃园中原大学提供)

卓兰内湾国小白帆分班,是雪见游憩区、大克山登山必经之路,在民国96年就因少子化与人口外移而废校,原以软枝杨桃享誉台湾的白布帆地区,因921地震与媒体对杨桃的不实报导,让繁荣的水果产业逐渐没落。中原大学至白帆废校举办“食果市集”,除有中原师生为卓兰打造水果品牌“卓然果园”开发的果干、果醋与果酱,更邀请当地小农一起摆摊,透过农民市集兼体验活动的模式,吸引许多登山露营的游客与居民。

中原大学举办“卓然果园食果市集”邀请苗栗卓兰白布帆农友一起参加。
中原大学举办“卓然果园食果市集”邀请苗栗卓兰白布帆农友一起参加。(桃园中原大学提供)

中原大学也在白帆废校举办座谈会,当地国小师长以及在地产业伙伴,一起讨论卓兰未来的产业蓝图与教育文化发展。当地深耕多年、80多岁的咖啡达人钟辉雄表示,自己因为喜爱卓兰的人文与气候,退休后搬到本地,研发出不亚于云林古坑的“白布帆有机咖啡”,钟辉雄说:“希望未来可以让更多农友认识、接触自然农法,一起爱护土地与人们的健康。”

中原大学在卓兰白帆废校举办座谈会,邀请当地居民大家一起讨论产业蓝图与教育文化。
中原大学在卓兰白帆废校举办座谈会,邀请当地居民大家一起讨论产业蓝图与教育文化。(桃园中原大学提供)

中原大学企管系副教授李明彦表示,为带动偏乡产业、深耕人文教育,中原师生五年多来持续在苗栗卓兰推动大学社会责任,2016年成立“双连梨社会企业”不但帮助果农产销收益,更成功抢救濒临废校的双连国小。

中原大学推动社会责任,在苗栗卓兰白布帆举办“食果市集”,要让废弃校舍重生。
中原大学推动社会责任,在苗栗卓兰白布帆举办“食果市集”,要让废弃校舍重生。(桃园中原大学提供)

近年在教育部USR计划支持下,中原大学与邻近的中兴、东海、勤益科大等校合作,将农地改良、农肥管理、食品加工、食农教育等技术观念带进偏乡,更与苗栗农改场共同开发课程,要为农友打造“职人”分级系统,将产业升级。

未来除了新兴农业,中原大学也以建立“生态教育枢纽”为目标,与当地观光协会合作开发新景点、创造更多持续性人潮进入偏乡,让大学社会责任在卓兰发挥永续的影响力。◇

责任编辑:杜文卿

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