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周末一次准备5天分 减重又省钱的健身餐

文/Mini朴祉禹

周末用几个小时,就能准备出五天分省钱又减重的健身餐。(Shutterstock)
周末用几个小时,就能准备出五天分省钱又减重的健身餐。(Shutterstock)
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【编者按】周末用几个小时,就能准备出五天分健身餐!成功减重22公斤的韩国人气网红Mini,分享两道省钱又助减重的高蛋白低糖健身便当作法。

Mini能够成功减重的王牌秘诀就是上班用的健身餐周末一次准备好五天分,不管是因为加班或太累没准备便当就睡觉,隔天都还是能吃到开心的健身餐。除了可以冷冻保存以外,只要微波炉加热就能食用,不用担心便当会臭酸或冷冰冰的。

花几个小时,试着做看看这些健身餐,让你平日减重更轻松!

健身餐一:杏仁炒鸡

Mini 最爱的便当菜色炒香肠变身为减重料理了。炒香肠的基本食材有洋葱、青椒和甜椒,然后把加工的香肠改成鸡胸肉,再放上一粒一粒越咬越香的杏仁,增添口感和营养,最后用香甜的是拉差辣酱调味,平息你对世俗食物的欲望。

省钱又减重的健身餐一:杏仁炒鸡。(高宝书版提供)
省钱又减重的健身餐一:杏仁炒鸡。(高宝书版)

材料:熟食鸡胸肉(或煮好的鸡胸肉) 500g、杏仁 5把(100g)、杏鲍菇 5个、洋葱 1/2颗(110g)、青椒 1颗
、黄色甜椒 1颗、红色甜椒 1颗、红萝卜 1/3根(100g)、橄榄油 1+1/2 大匙、蒜末 20g、是拉差香甜辣酱 3大匙、无糖番茄酱 2大匙、蜂蜜 2大匙、红辣椒片少许。

步骤:

1. 将鸡胸肉切成一小口的大小。

2. 将青椒、甜椒、红萝卜、洋葱和杏鲍菇切成和鸡胸肉一样的大小。

3. 放入番茄酱、是拉差香甜辣酱、蜂蜜和蒜末混合搅拌。

4. 预热好平底锅,倒入橄榄油炒红萝卜和洋葱后,再放入青椒、杏鲍菇、甜椒、鸡胸肉和杏仁一起炒。

5. 倒入调好的酱汁,依个人喜好撒上红辣椒片。

6. 一个便当约270g,分装成五个,即可完成。1 至2 天内要吃的放进冷藏室,其余冷冻保存。

健身餐二:番茄欧姆蛋包饭

大家知道欧姆蛋包饭也能成为健身餐的菜单吗?将蛋铺在容器里,再摆上用番茄酱汁炒的香甜炒饭,最后再把蛋美美地覆盖上去。紧接着,淋上是拉差香甜辣酱,就完成好吃可爱的欧姆蛋包饭啦!依照个人喜好,改用无糖番茄酱也不错。

省钱又减重的健身餐二:番茄欧姆蛋包饭。(高宝书版提供)
省钱又减重的健身餐二:番茄欧姆蛋包饭。(高宝书版提供)

材料:鸡蛋 10颗、杂谷饭 480g、杏鲍菇 6个、栉瓜 200g、青阳辣椒 3根、西芹 1把、番茄酱汁 3大匙、香草盐少许。

步骤:

1. 将杏鲍菇、栉瓜、青阳辣椒和西芹切块。

2. 打蛋后,预热好平底锅,倒入1 大匙的橄榄油。转动平底锅使油分布均匀,并用厨房纸巾稍微擦拭,用小火制作五张蛋皮,再冷却。

3. 在热好的平底锅上倒入1 大匙的橄榄油放杏鲍菇、栉瓜、辣椒、西芹、饭和番茄酱汁一起炒,最后再撒香草盐重新快炒。

4. 五个容器各铺上一张蛋皮,蛋皮一半在外。

5. 蛋皮上各放入约230g 的炒饭后,再用外部的蛋皮盖上并淋上是拉差香甜辣酱,即可完成。1 至2 天内要吃的放进冷藏室,其余冷冻保存。

摘自《更快更简单!高蛋白低碳水减重料理2》高宝出版/穆简整理

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责任编辑:李清风◇

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