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Hansung泡菜——品尝饱含诚意的韩国风味

提高免疫力 兼备健康美味 卫生管理严格 出口全球28个国家

“韩国食品名匠”兼“泡菜名人”双榜榜首的金洵资女士自1986年创立“汉盛食品”公司。该公司推出20多种传统泡菜和近10种获得专利的新式泡菜产品,并出口到澳洲、台湾、日本等28个国家。(客户提供)
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【大纪元2020年07月18日讯】泡菜是韩国人餐桌上的“常驻嘉宾”,随着韩流的影响逐渐风靡世界,其营养价值也获得了全世界的认可。泡菜被美国《健康》杂志评为全球五大健康食品之一,法国蒙彼利埃大学肺科名义教授Jean Busque率领的研究团队在《Clinical and Translational Allergy》上发表了“吃泡菜可降低CCP Virus死亡率”的研究结果。

营养价值高 安全卫生

Hansung Food“汉盛食品”公司35年来专注于泡菜的研究开发,在2020年6月10日举办的“2020大韩民国名家名品大奖”颁奖典礼上获得传统食品部门大奖。据该公司代表、“韩国食品名匠”兼“泡菜名人”双榜榜首的金洵资女士介绍,现代人的饮食习惯大量摄取肉类和脂肪,这时泡菜可调节营养均衡,缓解不良饮食习惯带来的恶性后果。

“汉盛食品”公司的泡菜产品。(客户提供)

作为传统发酵食品,泡菜热量低且富含维生素A、B、C和钙、铁、磷等矿物质,其中胡萝卜素和木质素可有效抑制癌细胞产生,膳食纤维和随着泡菜成熟逐渐增加的乳酸菌有助于燃烧脂肪、调节体重、加快新陈代谢,从而降低血液中的不良胆固醇,清理肠道,起到预防和治疗各种成人病的作用。腌制泡菜时使用的姜、蒜等各类配料含有丰富的抗氧化成分,有助于增强人体免疫力。

或许得益于这些功效,有研究表示,韩国将在2030年前后成为全球第一个国民预期平均寿命达90岁的国家。

“汉盛食品”公司的泡菜产品。(客户提供)

金洵资女士建立的“汉盛食品”力求再现韩国传统泡菜的原始味道。该公司100%使用新鲜、安全的优质韩国农产食材,打造兼顾营养与味觉的健康泡菜,色泽鲜亮,清脆爽口,适合搭配各类东西方美食同时享用。

“汉盛食品”公司的泡菜产品。(客户提供)

汉盛食品作为海内外闻名的品牌,为让顾客的安心品尝泡菜,在原料采购、制造及流通的全过程采取科学、系统的卫生管理方式,被韩国政府选定为优秀文化商品,获得HACCP、ISO22000(国际食品安全卫生管理体系认证)、清真食品认证等海内外多项品质认证及政府褒奖。

“汉盛食品”公司的泡菜产品。(客户提供)

托福于严格的卫生管理,汉盛食品在1988年首尔奥运会、2018年平昌冬奥会等多次国际活动中被指定为泡菜供给商,并于2007年通过美国国防部卫生审查,获得向全球美军提供泡菜的资格。

出口经验丰富 享誉海内外

汉盛食品推出20多种传统泡菜和近10种获得专利的新式泡菜产品中,汉盛金洵资名匠风味泡菜、汉盛整棵泡菜、嫩萝卜泡菜、萝卜缨泡菜和芥菜泡菜等10多种商品重点面向海外市场销售,目前已出口到台湾、日本、澳洲、欧洲、迪拜等全球28个国家。

“汉盛食品”公司的泡菜产品。(客户提供)

出口产品中,公司负责人着重介绍了汉盛金洵资名匠风味泡菜,“这是台湾和澳大利亚好市多超市独家销售的品牌,目前已超越亚裔市场,受到越来越多外国人的喜爱。”

“汉盛食品”公司的泡菜产品。(客户提供)

为了让不能食用辣味泡菜的孩子、外国人、患者和不喜欢刺激性食物的人共享泡菜的美味,汉盛食品于2004年设立泡菜研究所,继承、发扬泡菜的传统价值,并凭此取得国内外28项泡菜相关专利。

“汉盛食品”公司的泡菜产品。(客户提供)

对泡菜感兴趣、且有机会访问韩国的游客还可前往位于江原道的泡菜主题公园。为将韩国的代表美食推向世界,这里定期举办以外国人为对像的体验活动,内容详实的解说和亲手制作泡菜的项目,让前来的游客都能尽兴而归。

“汉盛食品”公司的泡菜产品。(客户提供)

专注而肩负使命感的温情企业

金洵资女士自1986年创立“汉盛食品”公司,而从事该行业的契机却来源于她从小的过敏体质,“我从小就出现很严重的食品过敏现象,除了泡菜之外,很少能吃其它食物,因此奶奶和母亲为我做了很多种类的泡菜,长大后自然而然就对泡菜产生了浓厚的兴趣。”

而后的某一天,金女士无意中听到消息称,某餐厅职员因泡菜口味不佳而被顾客索赔,她从此下决心,要制作美味的泡菜,并尽可能地分享给他人。

怀抱着宣传泡菜的优点、将其推向全球的使命感,汉盛食品三十多年来从未涉及其它领域,而是专注于泡菜的研发,致力于引领海内外健康泡菜的潮流,将韩国传统泡菜向全世界的美食爱好者广而告之。

为通过泡菜传递更多的笑容与幸福,韩国每年的泡菜文化节和各种食品博览会都少不了汉盛食品的参与。同时,为将泡菜的优点和多元性分享给更多的人,该公司深入韩国各地的儿童中心,带领孩子们体验制作泡菜的方法。每年除了分享泡菜的活动之外,还向多处弱势群体提供免费泡菜。

入驻澳洲多家主流超市

汉盛食品的泡菜自2015年开始出口到澳洲的多家超市,现已在Costco、J mart等澳洲主流超市出售。出口额每年增加,仅今年上半年,向澳洲的出口额达到100万美金, 他们的目标是在年末前,将澳洲的出口额提升至突破200万美金。

悉尼 Casula Costco 中出售的“汉盛食品”公司的泡菜。(大纪元)

更将明年的目标设为 300万美金,计划占领60%的澳洲泡菜市场

为答谢新老顾客,在Costco购买泡菜的前24,000 名会员可享受$2的优惠,活动7月19日截止。

购买地点:

Costco

悉尼、墨尔本、阿德莱德、珀斯、 堪培拉的Costco

其它超市:

墨尔本 : J mart, East mart, Hi mart, Jessica Market

悉尼:Fujiyama

堪培拉:Bestore

Hansung Food 公司信息:

地址:9-10, Ojeongro 134-gil, Buchenon-si, Gyeonggi-do(Nae-dong), Korea

网站:www.hskimchi.co.kr/eindex.php

责任编辑:刘颂恩

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