【大纪元2020年07月31日讯】
作者：刘智仁（Michael Liu ）
今年（2020年）美国受到疫情严重影响，市民都得配合政府的居家限令，待在家通过视讯上班或尽量减少外出。空闲之余侨胞兴起在自家后院搞园艺、种植蔬果花卉的念头，也能自给自足桌上菜肴。不过，有机种植首重养土施肥，但各个肥料制造厂都因疫情关系相继关闭，造成园艺肥料市场严重缺货，让园艺发烧友十分困扰，因而也兴起自制厨余堆肥及环保酵素液肥补充土壤养分的风潮。
我多年来一直在加州华人社团，提倡自制酵素有机堆肥及有机环保种植的概念，虽然制造期较长，方法却非常简单。举例来说，环保酵素材料使用综合新鲜的蔬菜果皮边角料，加入一定比例的黑砂糖及自来水，装入桶里发酵。
我后院储藏室内的这近百瓶的酵素桶，除了要时时松盖排气外，经过3个月以上的发酵就会变成环保酵素，加水稀释后的液肥不仅可用于园艺方面，还可广泛运用在居家卫生清洁，净化起居周围空气。
目前我已退休，从小在故乡曾跟随祖上从事农作畜牧工作，当时就对于有机种植及堆肥非常有兴趣。早期在台湾农业，农夫除了习惯在田里焚烧各种收成后剩余的农作枝叶外，也会混合发酵、熟成的猪牛粪来养土。
我侨居在南加30余年，也养成在后院搞起各种有机堆肥，多年下来自给自足。有时与园艺同好到附近的马场及市府免费的堆肥场扒粪，再掺和厨余及稀释的环保酵素，作二次发酵以增加植物所需基肥成分。虽然是在小小后院种植瓜果蔬菜，但是每年都有亮丽农作收成。
手持自己种植、颗粒饱实、色泽艳丽的有机紫糯玉米，有退休居家搞园艺生活的满足感。
老朽被园艺圈的人称呼“督学”的雅号。有的人问我：“为什么大家都叫您‘督学’？ 以前曾经在教育界工作过吗？”我笑笑说：“非也！其实‘督学’是动词，并非名词，大白话就是说‘督’促自己时时向园艺同好‘学’习，故简称‘督学’是也。”◇
责任编辑：李欣
