【大纪元2020年08月12日讯】（大纪元记者王亦笑德国报导）学徒培训制是德国教育的一大特色，然而近几年德国学徒工的数量在逐年下降。疫情期间，很多行业的学徒工就更难招收了。
根据联邦统计局的数据，2019年德国共有约51.3万人步入学徒培训教育，比前一年减少了1.6%。
特别是餐饮、酒店、旅游和零售业签订的培训合同，与2010年相比减少了28%，烹饪学徒工甚至减少了45%。与十年前相比，德国双元制学徒培训总数减少了8%。
2019年再次证实了年轻女性越来越少接受学徒培训的趋势。她们在新签的学徒合同中所占的份额为36.5%，十年前则是42.6%。
根据联邦就业局的数据，截止到2020年7月，在零售销售业培训中，德国有超过3.8万个学徒工职位空缺，几乎占德国空缺学徒职位的五分之一。目前，德国学徒工职位总缺口达20万。
而IT行业是少数几个学徒工仍在增长的行业之一，2019年该行业的学徒工比上一年增长了8.4%。
德国双元制学徒培训是一种半工半读的模式，注重理论和实践的结合。学生在学习期间，大量时间会直接在工厂、企业接受职业培训。很多学徒工在学期期间也是领工资的。
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