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忧美猪被当营养午餐 侯友宜:管控好再开放

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【大纪元2020年08月31日讯】(大纪元记者徐翠玲台湾新北报导)针对美猪、美牛议题,新北市长侯友宜31日指出,营养午餐水饺、贡丸等肉类加工品,已难以掌握来源和产地,更不要说早餐店贩售的汉堡、火腿、三明治等加工制品,有把握都使用台湾猪?他认为,中央、地方一起好好省思,有把握把来源管控好,再来谈开放。

侯友宜31日视察土城顶埔国小营养午餐。顶埔国小校长华志仁表示,营养午餐较少供应牛肉,通常都使用鸡肉、猪肉。教育部发文规定午餐一定要用国产猪,未来采购时会特别注意产地标示,但校方与业者签订固定价格,万一美猪开放后价格打击本土猪肉,是否也会影响承揽意愿,这些问题需要解答和配套。

侯友宜认为,营养午餐每天都有肉类,以猪肉为大宗,甚至很多猪肉加工制品,无法清楚表示来源。美猪开放后,就怕校园守不住。他强调,孩子们的健康不是只有营养午餐。学校只有半年的时间能够准备,农委会干脆统一将那些可以用、那些不能用的来源说清楚,有把握把来源管控好、做到万无一失,再来谈开放。

教育局长张明文说,经过跨局处讨论初步规划相关建议作为,例如:变更现行午餐相关契约,强制业者使用国产猪牛;农卫单位加强稽查午餐肉品食材产地来源;训练学校午餐督导人员具备标章辨认能力;应该修改学校卫生法,禁止美猪美牛作为校园食品和营养午餐食材,也会跨局处成立工作小组确保学童食安。

责任编辑:王愉悦

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