【大纪元2020年09月12日讯】（大纪元记者赖月贵台湾新竹报导）新竹县农会12日在竹北“新瓦屋客家文化保存区”举办“Follow米”国产米食推广活动，准备了寓教于乐的亲子闯关活动、亲子饭团DIY创意竞赛等系列食玩体验，也推出结合“客家水粄与关西仙草米苔目”的在地特色米食，让民众尝鲜。
行政院农委会农粮署北区分署分署长王安石、农粮署北区分署新竹办事处主任许宏德、新竹县政府农业处副处长傅琦媺、及新竹县议员陈凯荣、林禹佑等多位民意代表都出席活动，表达对国产米与在地青年农民的支持。
分署长王安石表示，台湾拥有稻米王国的美称，然而国人却越来越不爱吃饭，在民国70年每人每年平均食米量约100公斤，现在下滑到44.5公斤，不到原来的一半，探究其原因为1.饮食西化（国人改吃面食、面包和汉堡等）2.方便性 3.国人怕吃饭会变胖的错误观念等三个因素，他说，其实米饭易消化而且吸油性低，并不会使人肥胖。
王安石也指出，目前稻米年产量约140至150万吨，年消费120万吨，还有20至30万吨无法消化，是库存的战备食粮，除了外销到日本、澳洲和新加坡，也希望能推广多元的米食产品，如米汉堡、米披萨、水粄等，有助于提高稻米的销售量。
北区分署表示，为振兴国产米谷杂粮地产地销，本次竹县农会推动食农教育及举办亲子饭团比赛，所提供的米饭是来自新丰乡生产之台中194特色品种，由在地农民全年冷藏保鲜稻米，米粒具有特殊香气与Q弹口感；透过家长带领小朋友合力动手作的过程，认识及了解国产米食的营养价值，希望能扩大国产米食文化的传承与发展。
新竹县农业处副处长傅琦媺表示，今年湖口农会稻米外销到日本3500吨，表示新竹县米的高品质受到肯定，是很可喜的现象，请乡亲到竹县农会各地直销站踊跃购买国产米、支持在地农民。她也提到，新竹县长杨文科很重视学童健康，一周有两天的营养午餐是采用有机蔬菜食材，也用在地种植的黑豆磨成豆浆给小朋友喝。多位民意代表也异口同声表示，守护学童健康是大人的责任。
“Follow 米”国产米食推广行销活动，准备了各个系列的食玩体验，包括五谷杂粮DIY、米食甜品DIY、碾米体验送国产米、食农教育闯关活动、好吃的客家米食免费品尝、Facebook打卡就送创意花式棉花糖等，让参加民众玩得不亦乐乎，也增长了宝贵的知识。
责任编辑：玉珍
