【大纪元2020年09月15日讯】（大纪元记者周美晴台湾基隆报导）国立海洋科技博物馆季节限定之~“秋之蟹-潮境四季微特展”，15日假潮境海洋研究中心开展，馆长陈素芬大展身手，现场制作苏州菜名菜—雪花蟹斗，增添秋之蟹之美味。
古人云：“秋风起 蟹脚痒”晚上凉爽的微风吹送秋天的讯息，也鼓动着成群的螃蟹南下寻找过冬交配的地点。为了养育下一代，蟹黄与蟹膏也逐渐饱满丰润，闪耀着黄金般的色泽，令人食指大动！
但~在大啖美味的螃蟹之际，对于口中的珍馐又了解多少呢﹖
陈素芬表示，秋天是丰收的季节，也是感恩的季节。
“秋之蟹”微特展，透过卡通海绵宝宝里的蟹老板解说螃蟹的有趣知识，带大家认识螃蟹家族中最会装、最会演、最红、最潮的螃蟹们。
此外，蟹老板还设下了三道寓教于乐的关卡，等着各位蟹达人来挑战！除了趣味知识外，同时介绍元代的螃蟹名菜与做法，呈现古人对料理的讲究。
特展中，特别结合基隆在地渔村艺术家庄英信老师，创作朴实可爱又活灵活现的石头螃蟹，以及别具特色的螃蟹时钟与黄金蟹板画，同时结合馆内珍藏已久的稀有螃蟹邮票。
海科馆产学交流组主任陈丽淑博士说，“秋之蟹”微特展展于潮境海洋中心，此中心是海科馆的生物复育、养殖工作站，不只复育小丑鱼、软丝及珊瑚等的育苗场域，同时也监测望海巷海洋保育区的水质。
潮境海洋中心平日开放民众自由参观，周末下午还有整点定时导览，其中养殖生物超过200多种。
今年海科馆特别结合季节变化及北海岸的饮食文化特色，同时搭配中心的养殖生物策划四季微特展：春之藻、夏之海、秋之蟹、冬之鲎。
品尝螃蟹的最佳时机限定在秋天，海科馆的“秋之蟹”微特展也是季节限定，错过了就要再等一年！9月15日至11月8日，欢迎民众走访潮境探秋意，参观“秋之蟹”微特展。
责任编辑：王愉悦
