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柚子浑身是宝 物尽其用

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【大纪元2020年09月16日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)花好月圆浓情中秋文旦柚中秋节最佳应景水果,带来月圆人团圆浓浓节庆气氛。文旦柚营养价值高,富含维生素B、C,以及矿物质和膳食纤维等,除了鲜食使用外,从里到外都能使用,文旦柚具有“台湾果王”之姿。

国内文旦柚的唯一品种“麻豆文旦”,在各地农会的努力之下,产区已拓展到全台湾。农委会主委陈吉仲说,产地遍及全台的文旦柚,是中秋佳节国人必吃的健康美食,其栽培面积广、全株皆有经济价值特色,不但具有要用、保健的功效,还能发展出多样化的居家洗涤、沐浴、养生产品,是国内少数同时在文化、环保、生活层面都具有重要地位的水果。

他提到,分食文旦柚往往是中秋佳节茶余饭后的家庭同乐重头戏,是所有国人共享的人生回忆,因此,文旦也是国人最有感情的国产水果,从各方面角度来看,文旦柚深具“台湾果王”之姿。

为了让国人吃到最顶级的文旦柚,农委会农粮署整合结盟10大文旦产区农会为“文旦大联盟”,透过团体战的方式行销国内自产的美味文旦。各产区不单是以他们在地的土质、气候来孕育最有地方味、口味最独特的美味文旦。

台湾文旦种植面积约4,000公顷,全国产区依地理位置可划分为中南部、东部、北部三大区,各产区口感皆具特色。近年文旦外销量从民国104年2,126公吨,逐年成长至108年外销量4,912公吨。

今年气候平顺,适合文旦生长,根据农粮署统计,109年文旦预估收获面积约4,000公顷,与去108年相当,产量7万5,429公吨,较去年产量7万1,962公吨增产5%,较常年产量7万671公吨增产7%;主要产区分布于台南市26%、花莲县24%、苗栗县11%、新北市11%、宜兰县6%、云林县6%等。

文旦也是海内、外华人中秋送礼的重要水果,108年出口量为4,912公吨,较107年3,365公吨增加46%,出口值新台币230,505千元,较107年新台币161,611千元,增加43%;主要出口至中国大陆89%及香港8%等地。◇

责任编辑:李悦

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