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嘉市国中小营养午餐全面使用国产牛猪肉

崇文国小学童9/16中午吃营养午餐画面。(嘉义市政府提供)

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【大纪元2020年09月16日讯】(大纪元记者李撷璎报导)地方政府用心用力在教育,嘉义市政府教育处规范所属27所中小学,校园营养午餐全面采用国产牛猪肉,除将“生鲜肉品”纳入契约规范外,另增加“肉类加工品”部分,让食品安全更提升。

学生打菜画面(资料照片)。
学生打菜画面(资料照片)。(嘉义市政府提供)

市府教育处处长林立生指出,市府已于2020年9月1日发函给所属各国中小学,“供应膳食食材,一律采用国内在地猪肉、牛肉的生鲜食材”。而且依据《学校卫生法》第23条规定,学校供应膳食其食材应优先采用中央农业主管机关认证的在地优良农业产品,并禁止使用含基因改造生鲜食材及其初级加工品。

民生国中营养午餐(资料照片)。
民生国中营养午餐(资料照片)。(嘉义市政府提供)

教育处又于9月9日再次函文给学校,强调各校在订定“午餐食材采购合约”时,务必将“一律采用国内在地猪肉和牛肉的生鲜食材”部分纳入契约规范,并将“肉类加工品”的部分也纳入规范。教育处也表示,会严格要求学校于验收时,注意食材厂商是否符合相关契约规定,营养师也会针对食材或厨房等进行访视,加强把关。

营养师检验画面(资料照片)。
营养师检验画面(资料照片)。(嘉义市政府提供)

责任编辑:昌英

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