【大纪元2020年09月16日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）彰化县政府积极推广“彰化健康猪肉”，提供国人不使用瘦肉精的安全猪肉，今16日上午联合彰化县肉品市场、养猪协会及中华餐旅协会在县府中庭举办“彰化健康猪肉行销推广记者会”，彰化县长王惠美表示，彰化生产的“彰化健康猪肉”有三大保证，绝不添加瘦肉精、屠宰过程符合卫生标准、猪只来源合法，可以让消费者买得放心、吃得安心，共同创造农民与消费者双赢局面。
彰化县养猪协会理事长廖学良、台菜小天王温国智主厨等人一起出席记者会会，王惠美说，彰化是养猪大县，全国排名第三，县府要提供给民众不使用瘦肉精的“彰化健康猪肉”，系从源头端养猪户的饲料、猪只血液、肉品层层检验，直到屠宰猪只送至肉品市场，还有财团法人中央畜产会兽医师针对屠宰卫生检验合格，才会贩售给消费者。绝对是“彰化健康猪肉”。
王惠美指出，在县内传统市场内有22家健康猪专卖店，于全联、枫康等连锁超市达千余间分店也有贩售“彰化健康猪肉”。另外彰化知名美食爌肉、肉圆、肉包等都是使用“彰化健康猪肉”做成的，可以安心品尝小吃。
彰化县养猪协会理事长廖学良表示，彰化推动健康猪肉行之有年，这几年王县长也更是强力推动，未来彰化县养猪协会与县府站在一起，打响彰化健康猪品牌，继续把彰化健康猪行销到全国，为产业带来更大的收益。
县议员刘淑芳说，彰化县在2114年时已订有彰化县食品安全管理自治条例，要让所有乡亲“食在安心”，我们一定会严格把关，希望大家多采购彰化健康猪，尤其王县长也非常重视营养午餐及儿童的健康、社区共餐等，在这部分我们还是会坚持地方自治条例一起来把关，捍卫县民健康，保障猪农权益。
“彰化健康猪肉行销推广记者会”现场邀请餐厅主厨展示10道料理，并制作以彰化健康猪肉为主的料理，结合在地食材的创意特色美食来推广行销彰化健康猪肉，特别呼吁餐厅业者使用彰化健康猪肉来料理，也邀请乡亲到彰化旅游时，品尝彰化在地美食小吃爌肉饭、肉包及肉圆。
目前“彰化健康猪肉”在县内传统市场共计22处专卖店，在连锁生鲜超市部分，认证的肉品分切场已供货给全联及枫康生鲜超市全国各分店计1,000家，运输及贩售地点全程低温保鲜，让民众更方便购买，希望民众了解产业的用心，认同在地品牌，并踊跃购买国产优质猪肉产品，共同创造农民及消费者双赢局面。
责任编辑：唐音
