【大纪元2020年09月17日讯】（大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导）一年一度的虱目鱼宴嘉年华会9月27日将首次移师布袋高跟鞋教堂举行，活动精彩丰富，有“嘉义优鲜农渔市集”、“食鱼文化展示”、“食鱼教育闯关游戏”、“虱目鱼品尝”、“渔村体验”及“千人虱目鱼宴暨思慕在嘉音乐”等系列活动。副总统赖清德17日中午结束嘉义县政府行程后，当起超级代言人，行销嘉义县最优质的虱目鱼。赖清德说，虱目鱼好吃又营养，是庶民美食，台南和嘉义是虱目鱼最大产地，现在吃庶民美食，正是时候。
赖清德17日应邀参加安全住嘉修缮服务交流会，行程结束后布袋镇长陈凤梅力邀副总统帮虱目鱼代言，来自虱目鱼产地的赖清德二话不说，由县长翁章梁等人陪同参加在中庭招商广场举行的行销记者会，赖副突然现身，现场一阵骚动。
翁章梁表示，秋天是品尝虱目鱼最美味的时节，布袋新塭是虱目鱼的故乡，虱目鱼是用咸水养殖，无土味，肉质甜美细致，而且营养价值很高，可以提供人类优质的蛋白质、脂质、维生素及矿物质，并富含EPA和DHA，因此有“状元鱼”或“牛奶鱼”美名，现在吃虱目鱼正对时。
翁章梁说，他很喜欢吃虱目鱼，小时候要生病的时候才吃得到，虱目鱼从鱼头、鱼鳍、鱼皮、鱼肠到鱼肉都是美味，他最喜欢吃煎的鱼肠，不但肥美好滋味，而且风味独特。
“千人虱目鱼宴暨思慕在嘉音乐”活动今年迈入第8年，将首次在高跟鞋教堂举行，27日傍晚民众可以一边细尝丰盛的虱目鱼飨宴，一边欣赏布袋夕阳，聆听艺人演出，节目精彩；高跟鞋教堂晚上还安排追光逐影灯光秀，透过灯光与音乐营造出梦幻浪漫氛围。
虱目鱼宴以新塭当地新鲜虱目鱼为主食材，搭配布袋水晶苦瓜及瓜仔脯、好美寮蛤蜊及民雄凤梨，制作出10道特色风味餐，菜色有海鲜拼盘（盐酥虱目鱼背、虱目鱼香肠、虱目鱼卷、酥炸花枝丸）、红烧虱目鱼羮、蒲烧虱目鱼米糕、西瓜绵虱目鱼锅、陶板蛤蛎烩丝瓜、蘑菇黑胡椒虱目鱼柳、凉拌苦瓜沙拉佐白虾、五味鱼皮佐虱目鱼饼、瓜仔脯蒸虱目鱼和民雄凤梨冰沙。
27日当日下午2点推出“嘉义优鲜农渔市集”、“食鱼文化展示”、“食鱼教育闯关游戏”，邀请嘉义优鲜小农贩售优良农特产品，现场定时品尝虱目鱼丸和虱目鱼岭（鱼鳍）。“食鱼教育闯关游戏”内容有捕鱼小帮手、撒网达人、思慕鱼连连看等小游戏，让大、小朋友体验古早的数鱼歌、扒网及认识虱目鱼多元化产品，还有大人小孩都喜欢的奇幻泡泡秀、卡通人偶互动、高跷小丑及小丑气球表演。
“渔村体验”行程包括走访好美里3D彩绘村、布袋观光渔筏潮间带导览、布袋观光渔市等景点，傍晚参加嘉义优鲜农渔市集、食鱼闯关游戏，晚间参加千人虱目鱼宴暨思慕在嘉音乐，渔村体验团内容非常丰富，名额限定80位。
虱目鱼宴将席开120桌，每桌成本3,500元以上，县府以每桌3,000元实惠价格提供国人尝鲜，名额有限，欢迎民众把握机会报名参加，活动详情请至嘉义县政府网站活动看板（http://www.cyhg.gov.tw）、“思慕在嘉”FB粉丝团专页（https://goo.gl/yLkmWd）浏览，或洽询报名专线06-3037981。◇
责任编辑：陈玟绮
