烤肉很好吃，一不小心大吃一顿，结果脸上狂冒痘痘，水肿、腹胀、便秘都上身。“胡医师啊！你说怎么办？ ”
烤肉5招，不发胖、不便秘
烤肉有高油、高盐等问题，吃太多肉类也容易减慢肠胃蠕动的速度，造成消化困难、排便不顺。烤肉时怎么吃、怎么喝，才能不用担心便袐或变胖？
1. 先吃蔬菜
烤肉前，先吃蔬菜增加饱足感。像花椰菜、甜椒、筊白笋、菇类、丝瓜等，都是含纤维比较多的蔬菜。
比方说，用铝箔纸将丝瓜和牡蛎包起来，蒸烤成“丝瓜牡蛎”，烤出来的丝瓜又甜又多汁，不需要调味就已经很好吃了 。
2. 生菜包肉片
用生菜（莴苣）或是小卷心菜来包肉片，代替土司夹肉片，减少热量的摄取。
3. 咀嚼次数越多越好
吃烤肉时，要多咀嚼。日本知名肠胃科医生新谷弘实曾经说，吃食物的时候，最好能够咀嚼70下。
当然，我想一般人是做不到咀嚼70下，那就不妨多咀嚼，次数越多越好。咀嚼的时候，唾液分泌会增加，新谷弘实认为，唾液分泌的增加能改变肠胃某些荷尔蒙分泌，对于消化、减肥都有帮助。
4. 自制茶饮，取代含糖饮料
自制“去油解腻茶”来搭配烤肉，取代一般的含糖饮料，减少身体的负担。
怎么做？取荷叶、山楂、乌梅、陈皮适量，用500 c.c.的沸水煮15分钟。
荷叶可以去油解腻，减少肠胃对脂肪的吸收。陈皮有理气、消除胀气的功效。山楂能去肉食积、消脂，和乌梅在一起，又可以促进肠胃消化肉类和油脂类。
有一个处方叫作酸梅汤，里头就有山楂、乌梅，它有去油脂的功效。
5. 自制烤肉酱
有的人吃完烤肉就会水肿，很可能因为烤肉酱盐分太多。不妨自制盐度低的烤肉酱。
用酱油或酱油膏当作基底，加入少许蒜泥、姜片、辣椒段，再加一点点柠檬汁、柳丁汁、苹果泥，甚至少量番茄泥或番茄丁。调成咸咸甜甜、稍微带一点酸的烤肉酱，吃起来不容易发生水肿或者暴肥的现象。
特别提醒一下，烤肉时不是炭火越旺越好。因为火烧得正旺时，会喷出很多的炭渣子等颗粒，这些东西可能就会致癌。等到炭已经烧得红红的，没有那么大的火焰了，这个时候烤才比较安全。
太油腻、胃胀？按内关穴消胀气
烤完肉吃的太油腻、太饱，可以按一个穴位减轻胃胀，就是“内关穴”。
位置：腕横纹向上三横指宽处，手腕两筋之间。
除了饱胀，胃部疼痛、嗝气都可以用内关穴。
饱到想吐时，轻按内关穴可以帮助食物下去；多按几次则有催吐作用。我自己就有过这个经验，大概四十年前，我刚学了穴位针灸，有一天我吃的太多，肚子胀得很不舒服，就按内关穴，吐掉一些东西，这时才舒服些。
揉腹3分钟，改善腹泻、便秘
以肚脐为中心，顺着逆时针方向稍微揉按，能够促进肠胃蠕动。
在肚脐的上下左右各有几个穴位，其中有一个穴叫作“天枢穴”，就在肚脐左右旁开二寸的地方，它是大肠经的募穴，常常揉按它，可以使你的排便顺畅，或是改善腹泻的情况。
狂冒痘痘？按内庭穴、足三里穴
烤完肉以后，脸上狂冒痘痘，两个穴位可以帮你去痘。
烤肉口味重，容易引起胃火，使脸上的油脂分泌旺盛。如果一整个晚上都在烤肉，油烟又熏又蒸，也会堵塞毛孔，炭火也可以使脸部温度上升。因此就容易冒痘。
“内庭穴”位于足背上，第2、3趾间，趾蹼缘后方凹陷处。它是胃经的穴道，按压刺激它可以清掉胃里的热。
“足三里穴”位于外膝眼直下四横指宽处。它也是去胃热、治痘痘很好用的穴道。
每个穴位按5～15分钟，按压的力道是“觉得有一点点酸”就可以了，如此可以改善脸上的痘痘，而且还帮助消化。
烤肉不想被蚊子咬！自制天然防蚊香包
在晚上烤肉的话，谁都不想被蚊子叮，教你自制天然防蚊香包。
到中药房买白芷、艾草、丁香、紫苏、薄荷、藿香、金银花、石菖蒲8种药材，各取10公克，包在一起，吊在门口或挂在电风扇的前面。这些药材可以散发香气，驱赶蚊子。
中秋节常吃柚子，吃完别丢了柚子皮，它也有驱除蚊子的作用。晒干以后，在户外烤肉时直接把它点燃，变成天然蚊香。
最后，再提醒一下，正在吃抗凝血剂的朋友们，不要常吃或过量吃柚子，否则可能会流血不止。
新唐人《胡乃文开讲》制作组
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责任编辑：李清风◇
