【大纪元2020年09月06日讯】（大纪元记者郑宜芬报导）疫情使许多纽约州餐饮业者被迫歇业，就连米其林星级餐厅也被迫关店。纽约州餐厅协会（New York State Restaurant Association）最近公布调查显示，如果政府没有提供更多纾困，估计有64%的餐厅可能在今年底前倒闭，无法撑到明年。
CNN报导，纽约餐厅协会调查全州逾1千名餐饮业主后的指出，近64%餐厅业主表示，若未获得财务纾困，餐厅就有可能、或有点可能在今年底前倒闭。而在认为可能倒闭的业主当中，有约55%预期会在11月前倒闭；仅约36%的餐厅业主预期，到明年1月仍将保持营业。
纽约市是纽约州目前唯一没有开放内用的城市。纽约州其他地区已允许餐厅提供内用，前提是顾客容纳量须限制在原来的50%。但纽约州长古莫（Andrew Cuomo）表示，他担心纽约市开放内用会带来病毒传播，至今仍未下令放开。
米其林星级丹尼尔（Daniel）餐厅老板兼主厨布卢德（Daniel Boulud）说：“不开放室内用餐，灾难即将到来。”由于秋季到来，气温下降，餐饮业无法做户外生意，拥有多家餐馆的餐饮业大亨梅耶（Danny Meyer）坦言，秋季将至，事情变得更严峻。
米其林3星大厨凯勒（Thomas Keller）已于8月宣布关闭在曼哈顿的高档餐厅TAK Room。该餐厅位于购物中心内，无法提供户外用餐。他说，就算和其他餐厅一样采取防疫措施，也无法确定顾客会回来，“这是我们无法得知的变数”。◇
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