【大纪元2020年09月07日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）肺炎疫情冲撃餐饮业，有些店家甚至因此关门歇业，联新国际医院支持在地业者，从7月开始与不同店家合作，在院内餐厅推出道地的特色客家菜，让医护同仁“呷好逗相报”帮忙宣传，进而带动店家生意人潮，提高业绩走出疫情阴霾，并且达到社区共好。
联新国际医院帮员工加菜，请附近厨艺驰名的餐厅或小吃店，供应拿手客家菜，料理起锅之后保温直送医院，让同仁可以吃到热腾腾的客家美食，家客家菜肴每个月一次，日期和星期皆不固定，让轮值或排班的医护人员都有机会可以品尝道地美食。
7月份是传承30年老店端出招牌菜“客家小炒”，以五花肉、鱿鱼、豆干，拌炒葱、蒜和辣椒，香气四溢，口感厚实。8月份客家米筛目，也就是台语的“米苔目”，以在莱米与地瓜粉搅匀搓揉，再过筛成白条状入锅水煮。炒米筛目香辣可口，炎炎夏日相当开胃下饭。9月份客家焖桂笋，佐以店家特制客家调味，口感清爽又有层次。
联新国际医院小儿科主任薛常威医师，也是院内客家文化推广委员会主席，他表示，医疗院所于疫情期间，受到社会各界及民众的加油打气与捐赠，现在国内疫情缓和，餐饮业者需要支持重振齐鼓，联新国际医院本着感恩回馈的心意，希望透过“每月一菜”，让医护及行政同仁发挥一传十、十传百的宣传效果，帮店家做口碑行销，扶持在地餐饮业者。
薛常威说，民以食为天，饮食为文化传承的重要一环，也最平易近人。桃园市拥有全台湾最多客家人口，是全国“客家第一庄”，联新国际医院发展客家特色医院，善尽社会责任，长期致力推展客家文化。此次以每月一菜的方式，让外县市同仁有机会品尝道地客家风味菜，对客家饮食有更多亲身体验，推广客家文化，而且借着跟不同餐厅合作，和社区有更多紧密连结，与店家共好，一起帮助餐饮业者。◇
责任编辑：李悦
