【大纪元2021年01月14日讯】（记者陈安编译报导）每年一度的埃德蒙顿唐人街餐饮周到今年已是第四届。往年，市中心附近的餐饮周活动都会吸引很多人前往。今年由于病毒大流行的限制，餐厅不提供堂食，因此活动转向只提供外卖。
从1月14日至24日，参加活动的餐厅以10元或18元的价格提供外卖特惠。与往年一样，菜单不仅提供中国菜，还提供泰国，菲律宾，印度和越南菜。
联合主办者姚（Sharon Yeo）表示，唐人街比以往任何时候都更需要业务发展。“唐人街甚至在病毒蔓延之前就已经受到经济衰退的影响。”
经营肉店和杂货的金发市场老板卢（Phong Luu）说，他是第一次参加这项活动，因为人流已经消失，社区的餐馆也很挣扎。
“过去两年，我们面临着许多挑战，而流行病正在传播，这里就像一个幽灵小镇。”
病毒大流行对餐饮业来说一直是严峻的挑战，但姚表示，唐人街的许多餐馆在技术，在社交媒体上自我营销，以及调菜单促外卖时面临着更多的障碍。
有些菜（例如热汤）不一定能很好地递送，餐厅会用粉丝最喜爱的方式进行配送。
刘一手火锅仅售18元，为您提供火锅组合，高汤，预煮原料或生食原料。
卢说，他和他的妻子在病毒大流行期间开始提供食品杂货和预制食品，最初是为了帮助那些已不在市场购物的老年人。
此后，每周交货订单增加了三倍，尽管这弥补了一些损失，但在病毒大流行期间生意仍然很艰难。
他说，由于一些客户恐慌性购买商品，而另一些则完全避免外出购物，因此预计未来是困难的。
餐饮周的组织者鼓励埃德蒙顿人通过电话订购，并尽量减少与餐厅工作人员的面对面接触。
姚说：“我们希望埃德蒙顿人会出来，并再次为一些小型家族企业提供支持。”
责任编辑：赵明月
