【防疫餐自己做】 寒冬暖心“黑糖姜蜜鸡蛋”

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【大纪元2021年01月16日讯】(大纪元记者袁玫洛杉矶报导)寒冬早晚北风萧萧,温差大,煮一碗 “黑糖姜蜜鸡蛋”,来一杯“黑糖姜蜜柠檬”,暖心暖胃,通阳御寒。

黑糖姜蜜柠檬(袁玫/大纪元)

黑糖的营养价值高,受到中医的推崇;黑糖中铁及钙的含量高,在女性生理期可补充消耗,减轻烦躁心情,减少疲惫。

而自古以来就有生姜治百病的说法,生姜不仅是日常用的常用食材,也有很好的药用价值。生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,还有醒胃开脾、增进食欲、促进血液循环。

黑糖姜蜜做法:玻璃容器煮沸晾干(大小随意,250ml即可);洗净姜块,用汤匙或刀轻刮去皮,用果汁机或食物调理机打碎成泥状(没有颗粒存在);打碎的姜泥中加入黑糖及些许蜂蜜(不加亦可)均匀混合后,放于炉上小火加热,边煮边搅拌至浓稠即可;倒入备好的瓶子至冷后,再放入冰箱保存,用时取出所需之量。

黑糖姜蜜鸡蛋配法:一汤匙黑糖姜蜜(可根据个人喜好酌量增减)、枸杞数粒,放入一碗多的水煮开,然后打入一颗鸡蛋煮至熟,再加数粒龙眼(桂圆)干,熄火,趁热喝,暖意通体。

黑糖姜蜜柠檬配法:酌量黑糖姜蜜,加入热水混合均匀,再加上含富维他命C的柠檬,甜中带点酸,热热喝,润喉、养颜。◇

责任编辑:李欣

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