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超前部署 大成与日昭和产业合资世界级蛋品厂

世界级蛋品厂动土典礼记者会大合照。(彰化县政府提供)
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【大纪元2021年01月22日讯】(大纪元记者谢五男台湾彰化综合报导)大成投资 10 亿元和日本昭和产业合作兴建全台最大的鸡蛋旗舰厂—昭成蛋品厂,该厂每小时将可处理 38 万颗鸡蛋,而且每一颗鸡蛋都能清楚溯源,维持最佳鲜度,并且达到食品安全的最高标准。昭成蛋品厂动土典礼于 2021 年 1 月 22 日在彰化举行,彰化县长王惠美表示,此投资案将带动台湾鸡蛋产业大幅升级。

有鉴于彰化地区为全台最大鸡蛋产区,同时配合政府推动鸡蛋全面洗选政策,包括彰化县长王惠美、农委会副主委黄金城、中央畜产会董事长林聪贤、日本台湾交流协会主任四ヶ所信之、大成董事暨侨泰兴投资公司董事长赵天星、联华实业投资控股公司副董事长苗丰盛、陶冶文化艺术基金会董事长陶传正均莅临现场,共同参与动土典礼。

彰化县长王惠美说,台湾平均每人每年食用300颗蛋,是很重要的营养来源,从初级至最后的洗选,对彰化鸡蛋产业更有提升与保障,欢迎大成长城选在彰化投资,也请消费者多多选购“彰化优鲜”的农特产品,期许更多乡亲回来一起打拼。

王惠美指出,大成长城是一个非常有品牌的公司,从一开始的初级农业至跨国企业,董事长也是一个成功的企业家,名列2020哈佛商业评论台湾CEO100强,更是食品界的第一名,用心带领着集团,彰化是全国禽畜产业重镇,一年生产34亿颗蛋,配合政府洗选,选在大城乡设立现代化最新型的投资,透过自动化、大数据等,可以辅导县内养鸡户生产,全部自动化符合食品安全,对附近养户是一大福音,透过洗选可以给消费者品质好的安全鸡蛋,台湾每两颗蛋就有一颗来自彰化,县内有800多家养鸡场、1,900万只蛋鸡,一年可生产34亿颗蛋,在彰化设厂是最正确的选择,这也是大成集团董事长为何选在大城乡建厂的原因。

世界级蛋品厂动土典礼。
世界级蛋品厂动土典礼。(彰化县政府提供)

大成长城企业董事长韩家宇指出,今日于大城乡设立动土新建世界级蛋品加工厂,因为彰化的蛋鸡及生产的蛋量占全台逾半比例;大城乡过去受到历任地方父母官的照顾,其建设也是大家有目共睹的。

他说,据研究指出,台湾人、日本人鸡蛋消耗量于全球名列前茅,近年来食品安全的重视,经中央主管机关农委会的要求提升蛋品的食安,大成进入蛋品的时间仅有4余年,大成相当用心经营,目前市场上大成蛋品占有率第一位,日本人的和食文化使用鸡蛋料理相当丰富,其蛋品的安全度公认为全球第一位,因此便与日本昭和企业合资,希望将台湾蛋品的品质大幅提升至与日本一样的品质,即将新建的蛋场产能可达每小时24万颗,为目前台湾蛋场的最大产能,10万颗的液态蛋、4万颗的加工蛋,产能全开时可逾全台20%的产量。

韩家宇强调,除了注重食安,也注重规模化,才能降低成本进而有国际竞争力,除了与日本企业合资提升蛋的品质,本次合作具有重大意义,公益财团法人日本台湾交流协会也派驻台大使代表到场祝贺,本次是大成与昭和企业合作,于台、日蛋品界为大事。

责任编辑:唐音

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