【大纪元2021年01月27日讯】（大纪元记者赖月贵台湾台北报导）食品安全是国民健康的基础，当整个台湾社会正为政府开放进口莱猪，声浪沸沸扬扬之际，有一些台湾猪农一如往常一样的默默工作，他们以天然的方式养出健康猪只，提供安全美味的肉品以满足消费者的需求，这样朴实无华的作风吸引了一位企业家的青睐，从此合作无间、开启一片天，促成了“天麹猪”的诞生。
“香菇王集团-第一名店”董事长王义郎，是走过金融、证券、航空、食品业都战绩辉煌的人，现年83岁的他仍像三十岁的年轻小伙子一样，充满活力、过得忙碌而充实，讲起健康美味食材又殷殷叮咛像个长辈，且听他娓娓道来一段奇妙缘分。
2013年的除夕夜晚，王义郎正在苦思，要提供怎样的商品给忙碌的现代人是符合食品安全的，无意间看到了“高登畜牧场”的主人连锦树养猪获奖的电视节目，立即拨起电话联系，隔天一早（大年初一）便从台北搭车直奔连锦树在台中县外埔乡（今之台中市外埔区）的养猪场。
王义郎与连锦树两人相谈甚欢，连锦树以健康的人道方式饲养，生长期210天以上、有足够的活动空间，喂食玉米、大豆等天然饲料，不使用药物和抗生素，而是采用“生物防治管理”的防疫措施，一群小猪宝贝腻着养猪达人连锦树，人与动物之间没有距离，这样的画面让人感动。
连锦树养猪40年，得到神农奖的荣耀，却一点都不骄傲，一家和乐融融，把家中环境及猪舍都整理得十分干净，凡此种种，让观察入微的王义郎非常欣赏，一口答应以每公斤高于市价10元的价钱收购猪只，在猪价暴跌的年代，仿佛遇到贵人，连锦树夫妻非常欣喜，直呼“世界上怎么有这样的人？”、“一定是大甲妈祖保佑牵的线”。
在开启合作后，王义郎特别从日本鹿儿岛进口天然麹菌和绿茶粉，让连锦树添加在饲料中，而这种吃天然麹菌长大的猪就被命名为“天麹猪”。
至今，从最初的养猪，到有名的天麹猪脚、咸猪肉、卤肉饭、肉丸、肉松、叉烧等各类熟食制作的过程，王义郎还提供了制程中所需的调味料、油品与原物料，希望能藉由层层把关，让消费者吃到最健康安心的食物，也让天麹猪系列产品闯过了食安风暴。
责任编辑：李薇
