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常见食物也危险?营养师揭3个痛风食物搭配

文/高敏敏(营养师)

痛风与不当饮食有关,要留意容易引发痛风的食物组合。(Shutterstock)
痛风与不当饮食有关,要留意容易引发痛风的食物组合。(Shutterstock)
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【编者按】尿酸血症就是俗称的痛风,是三高之外,现代人最容易过高的指数。痛风发作与日常不当饮食有关,营养师高敏敏揭三种容易引发痛风的食物组合,有些很常见。

这3类食物组合易引发痛风 看似清淡的食物也很危险

当你放肆享用某些食物时,有一个疾病可能正摩拳擦掌要袭击你,那就是除了三高之外(高血压、高血糖、高血脂),很热门的第4高——高尿酸,易引发痛风!

痛风顾名思义就是风吹来都会感到刺骨的疼痛,医学上称高尿酸血症。一般是指每100ml血中尿酸值,男生>7mg、女生>6mg。

不要想说,尿酸高一点应该还好,如果纵情吃吃喝喝,就容易痛风发作,可能终身都要吃药控制了。

曾经遇过28岁的男生患者,就是在一场啤之夜后,痛风发作。手指关节肿痛到拿着自己的健保卡跟药袋都有困难⋯后悔不已。

其实很多来营养咨询及讲座的人,都不知道自己平常肉类食物吃太多,可能一餐就吃下整天分量的蛋白质,长期下来真的很容易出问题。

今天来看食物错误NG混搭,有代谢问题的人,务必特别注意!

NG搭配1:猪肚+啤

危险指数5颗星

痛风者食用动物内脏及酒精务必谨慎适量。每日啤酒摄取量 男性<2罐,女性<1罐(一罐以330ml为单位)。

酒精本身就会影响尿酸代谢,若突然间狂饮更容易引起急性痛风!很多发作到门诊咨询,都会发现酒精是造成发作的最后一根稻草。

NG搭配2:竹笋+鸡汤

危险指数4.5颗星

很多人家里常常都会煮竹笋鸡汤吧!但若是高尿酸的人或痛风史患者,日常应摄取低普林蔬菜为宜,并减少肉汤摄取。

NG搭配3:芦笋+干贝

危险指数4颗星

两个看似清淡的食材,都是高普林食物!就算是非急性发作期,都要谨慎适量。建议平时芦笋可跟蛋一起摄取来减少疲劳;干贝可与蔬菜一起食用帮助抗氧化。尽量错开两个高普林食物共同食用的机会。

说了这么多,还是要提醒大家,确实调整自己的饮食,才能远离很多慢性疾病,不用终身带着药罐子。

这3类食物组合易引发痛风 ,有代谢问题的人要特别注意 。(高敏敏营养师提供)
这3类食物组合易引发痛风 ,有代谢问题的人要特别注意。(高敏敏营养师提供)

本文经授权转载自“高敏敏营养师”脸书专页

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责任编辑:李清风◇

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