【大纪元2021年10月21日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）适逢六堆开庄300周年，“2021粄条文化节IN六堆”将于10月23日屏东公园及10月30日潮州泗林健走步道举办2场活动，邀请民众周末阖家走出户外，共下来参与年度客家美食盛宴。
屏县府客家事务处表示，六堆300全年度庆典活动以“春耕、夏耘、秋收、冬藏”规划，时序迈入10月秋收季节，意味着往昔客家先民们此时将欢喜收割全年辛勤耕耘的成果；粄条文化节IN六堆除延续“客家面帕粄、闽南粿仔以及新住民河粉”屏东粄条三兄弟品牌，让粄条不仅是传承客家的常民美食文化，期透节庆活动，让更多民众认识南部六堆客家。
除客家业者参与展售，活动邀请县内各类风味餐厅与社团携手合作，包括客家、海鲜、泰式料理或创意眷村菜等不同风格料理，以各自擅长的料理手法，重新演绎粄食料理，让客家粄条融入不同料理风味，传统粄食也可以很IN，欢迎民众遍尝粄食好味道。
客务处长陈丽萍说，六堆300年是一个历史里程碑，文化传承与推广最平易近人的方式莫过于美食传递，透过街头巷弄的常民美食，让更多民众了解粄食源于客家先民生活、岁时祭仪及风俗相互交融出独特的饮食文化。屏东平原不仅滋养客家、闽南、原民与新住民等多元族群，也交织出多元的饮食文化，今年邀请在地不同族群社团参与，端出既熟悉且热情的妈妈口味，希望全国民众安排假期来趟屏东粄食之旅，活动现场可以吃饱也能吃巧。
今年活动除由粄食三兄弟及社区妈妈们分别带来美味的粄食料理，另外舞台区将带来儿童剧团表演粄条歌舞剧、小朋友们最喜欢的水果家族带动唱等歌舞表演，还有刺激的料理竞赛评分颁奖。喜欢自己下厨的民众也可跟着主厨学做好料理，店家将演示粄条制作过程并开放体验、有趣的粄食DIY与闯关活动，让亲子共同体验客家美食文化。
会场中还有在地特色产业展售，为促进现场摊商买气并响应振兴五倍券方案，本次活动还推出7项好礼，让民众有机会免费尝粄食、拿好礼还有满额抽奖等优惠，配合主活动也推出2场屏东热门景点的游程，绝对好吃、好玩又好买。
责任编辑：唐音
