【大纪元2021年10月23日讯】（Carolyn Casner撰文／大纪元记者徐海韵编译）奇亚籽是健康的欧米伽-3（omega-3）脂肪酸的良好来源，另外它们还含有纤维、铁和钙。在这个食谱中，将它们与水果混合并冷藏，直到奇亚籽膨胀，形成一种类似于木薯粉的粘稠的奶油般顺滑的质地。
浆果奇亚籽布丁
制作时间：五分钟
总时间：八小时五分钟
两人份
一又四分之三杯黑莓、覆盆子和/或切成小块的芒果（新鲜或冷冻的均可），分成两份
一杯无糖杏仁奶或牛奶
四分之一杯奇亚籽
一汤匙纯枫糖浆
四分之三茶匙香草精
半杯全脂原味希腊酸奶
四分之一杯格兰诺拉麦片（granola）
将四分之一杯的水果和牛奶在搅拌机或食品加工机中打成光滑的糊状。刮入一个中等大小的碗里；加入奇亚籽、枫糖浆和香草精。盖上盖子，冷藏至少八小时，最多三天。
把布丁分装在两个碗里，每个碗中分层放上四分之一杯剩下的水果，四分之一杯酸奶和两汤匙格兰诺拉麦片。
每份的营养成分：343卡路里，总脂肪：15克，饱和脂肪：3克，胆固醇：8毫克，碳水化合物：39克，纤维：15克，总糖：18克，添加糖：6克，蛋白质：14克，钠：125毫克，钾：573毫克，叶酸：59微克，钙：513毫克。碳水化合物：两份半。
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原文：Start Your Morning Right With Berry Chia Pudding刊登于英文《大纪元时报》。
责任编辑：韩玉◇
