【大纪元2021年10月23日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）屏东六堆年度美食盛会“粄条文化节IN六堆”23日在屏东公园盛大开幕，屏东县副县长吴丽雪与代言人“客家阿九”夏靖庭，在现场专业厨师指导下分别担任大厨及助手，大把肉燥、韭菜和虾仁以及粄条轮番下锅，舞动着大锅铲，现场香味四溢，吸引大批民众等候品尝！
屏东县政府客家事务处表示，近年以客家面帕粄、闽南粿仔以及新住民河粉形塑“屏东粄条三兄弟”品牌，透过节庆活动逐渐打开屏东客家米食知名度；今年适逢六堆开庄300年，活动以“六堆300-粄条文化节IN六堆”为主轴，让粄条不仅是传承客家的常民美食文化，也盼透过文化交流或合作提升民众对客家米食喜爱。
活动现场除客家业者参与展售，并扩大邀请在地餐厅与社团携，以各自擅长的料理手法，重新演绎粄食料理，让客家粄条融入不同料理风味，传统粄食不仅软Q也可以很IN。
舞台上客家艺文团体也轮番上场带来精彩表演；喜欢动手料理的民众也轻松跟着主厨学会粄食好料理，另外还有闯关活动、4场免费粄食DIY活动及粄食情境布置区粄食生产过程，及刺激的料理竞赛决赛等，活动热闹有趣。
10月30日活动将移师到潮州泗林健走步道；除热闹的定点活动，主办单位还安排2条不同主题的屏东热门景点游程带着民众轻松一日游，包含胜利星村、屏东可可园区、佳冬老街还有竹田驿园；邀请全国民众感受南国多一度的温暖与盛情，安排假期来趟屏东粄食之旅，认识客家文化、品尝在地美食。
责任编辑：玉珍
