【大纪元2021年12月20日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）明道大学结合国际生迎新活动，19日带领新生们到在地的芳苑海边担任净滩志工、认识汉宝湿地生态，并向社区阿嬷学习制作文蛤香包，体验为推动及发展在地农村观光所开发的文创手作。
国际长萧雅柏说，汉宝湿地位于彰化县福兴乡与芳苑乡交界处的沿海地带，是全台湾仅存最大的河口泥质潮间滩地，路旁可见大型发电风机以及海岸线逐年下沉的鱼塭。湿地可分为海域和陆域两部分，海域的潮间滩地约有3800公顷，而陆域的1800公顷则大多为养殖鱼塭，湿地还包含沼泽田地，孕育了丰富多样的生态。
湿地生态达人施喜老师为国际学生悉心导览汉宝园中的植物与生态池，施老师解释，在汉保湿地的海岸堤防泥滩地可以发现水鸟及螃蟹的活动，有夜鹭、高脚鸻、青足鹬、招潮蟹、万岁大眼蟹等，是最好的生态观察教室。在贝壳馆中，老师如数家珍地为同学介绍湿地里丰富的贝壳类生物及生态。
他也鼓励为同学们透过味道来记忆，当提到大叶榄仁时，让泰国同学敲开大叶榄仁的果实，取出像花生尺寸大小的果仁，尝起来有点杏仁的味道；而嘬吸马齿苋时，叶片则带着点微酸微咸的味道，外籍新生们在学长姐的协助下，克服语言隔阂，听得津津有味，反应相当热烈。
施喜老师还特别安排社区阿嬷蔡秀伴老师指导外籍生制作文蛤香包，这是就地取材的文创作品，同学们拿起针线开始缝制，用布片将两片文蛤的壳个别包覆，在其中一片固定好钥绳结，最后以藏针将两片壳缝合成一颗完整的文蛤。来自泰国的材料能源系席冠军同学说，在家时多是妈妈缝补衣服扣子，这次跟阿嬷学习针线缝法还有台语，阿嬷说我好像是她的孙子，感觉非常亲切！
活动尾声时，同学们也把握时间到当红的湿地红树林海空步道，希望能拍到著名的“镜面沙滩”美景。施喜老师说，净滩是爱护环境的末端行动结果，与其“你丢我捡”的净滩，不如从宣导正确保育观念的根本做起！因为唯有真正的认识、了解与接触湿地生态，才会懂得保护生态刻不容缓，让自然环境得以永续更是每一位地球公民的责任！他希望透过详尽的生态解说及优美的景色，让外籍生能更深入认识在地社区与文化，也将彰化汉宝湿地的美传递到全世界。◇
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