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薰衣草鸳鸯火锅 浪漫与美味齐飞

——2018网友心目中的NO.1湾区火锅店

湾区薰衣草火锅店有斑斓绚丽伞灯,有别一般餐厅的布置。(Lavender Hot Pot提供)
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【大纪元2021年12月26日讯】文:余亨之・大纪元
满眼的紫色,如同星空下的薰衣草花海,唯美浪漫;成片悬挂的手绘油纸伞灯,五彩缤纷,风情万种。拥有独一无二的用餐环境、16种锅底、30种调料的薰衣草火锅店,曾在2018年网上湾区火锅投票活动中,得票最多,成为众多网友心目中的NO.1火锅店。

湾区薰衣草火锅店的入口富有怀旧情调。(Lavender Hot Pot提供)

薰衣草火锅—No.1湾区火锅

坐落在纽瓦克(Newark)的薰衣草鸳鸯火锅(Lavender Hot Pot),充满了浓郁的异域情调。孔雀、水车、古朴的原木桌椅、色彩斑斓的西藏风灯、梦幻绚丽的手绘油纸伞灯⋯⋯让人在这旖旎惬意的时光中享受美食。

湾区薰衣草火锅环境亮丽优雅。(Lavender Hot Pot提供)

薰衣草火锅目前有16种锅底,独步湾区。在冬季养生方面有:“台湾养生药膳锅”,汤头以当归、山药、枸杞炖熬,陈香回甜,凝神养心;“福建姜母鸭汤锅”是冬季驱寒暖身、舒筋活血的进补佳品;“广东毋米粥锅”,以煮沸的米汤为汤头,锁住食材的鲜甜原味,暖胃强身。

湾区薰衣草火锅店有斑斓绚丽的伞灯,有别一般餐厅的布置。(Lavender Hot Pot提供)

还有满足你思乡情怀的锅底:海南椰子鸡汤锅、云南鲜菇野菌锅、港式香菜皮蛋锅、重庆秘制麻辣锅、东北酸菜羊肉锅、贵州番茄酸汤锅、加州玉米甜锅、硅谷生活清汤锅(全素食材熬制)。

你还能品尝到异国风情的锅底:泰国冬阴功酸锅、韩国泡菜辛辣锅、日本味噌豆腐锅、北海道石狩豆浆锅,印度咖喱香料锅。

薰衣草火锅的调料摆满了两桌:香辣牛肉酱、蒜泥、芹菜末、香菜末、葱末、沙茶酱、辣椒油、蚝油、沙茶酱、日本蜜汁酱、韭菜花酱、芝麻酱、豆腐乳酱、泰式甜辣酱等30种,调和好滋味,超出你的想像。

这里的肉类,有牛肉、羊肉、鸡肉,没有猪肉。因为这是湾区独此一家有Halal认证标识的清真火锅店,这里的肉类处理完全按照穆斯林的标准,屠宰时必须放血,这样才能保证肉质的鲜美。

薰衣草火锅店的肉类处理完全按照清真标准。(Lavender Hot Pot提供)

涮火锅的食材,盛放在玻璃罩下,干净新鲜:有鲜虾、鱼块、鱼丸、木耳、菌类、海带、芋头、香肠、豆制品、青菜等30多种,还有别家没有的油条。此外,另有辣黄瓜、辣黄豆芽、红白萝卜丝、炸花生米等四色小菜。

有趣的是这里还有一个特别的“服务员”——遥控电动餐车,满载着一盘盘食材,穿梭于餐桌之间,不停的吆喝:“主人主人,好吃的东西来了,快来拿哟。”这种创意不仅有趣,也让人感到暖心,店家为了减少疫情期间人与人之间的接触,颇费心思。

在疫情之前,薰衣草鸳鸯火锅店非常有人气,每天中午食客有三百多人,晚上有两百多人,店门口常常排队。

2018年,《旧金山湾区消费指南》在网上列出14家知名湾区火锅店,让网友从中“选出你心目中的NO.1”火锅店,评分内容包括用餐环境、食材品质、锅底味道等三项;每人可以选一家或几家火锅店。最后有2523名网友投票,薰衣草火锅获得1032张票,占总投票数的38%,高居榜首。

椰子鸡汤锅用新鲜椰汁当成火锅汤底。(Lavender Hot Pot提供)

老板戴锜 海外创业 命中早注定

薰衣草鸳鸯火锅店老板戴锜,在海外经商的经历,按他自己的话说:“一切都是命中注定的,上天早就安排好的。”

戴锜找人算过自己的生辰八字,看过面相,也摸过骨。不同的算命方式,推算出来他的命运,却是大同小异。

戴锜在台湾大学毕业后,想要问卜一下自己的事业前程。1980年4月的一天,
看八字的先生说:你离父母越远越好,你今年9月会去美国。对此,戴锜根本不相信。

因为当时台湾规定:男子30岁之前属于预备役人员,不许出国;30岁后才能领观光护照。除此之外,通过托福考试600分的,可以办留学签证;年龄满25岁的,可以办商务考察出国。可戴锜那时不满25岁,短期取得托福考试高分几乎不可能。

戴锜5月下旬看报纸,头版头条写着“工商出国考察,6月1日起年龄改回22岁”。这条款的修改,简直就是为他量身打造一样。 妈妈对他说,这是戴锜条款。

那时台湾人办签证出国的成功率是2%。戴锜考察的是亲戚在美国经营的纺织厂,他只知道那个纺织厂的名字,其它一无所知。结果签证官什么也没问,戴锜很顺利地拿到了签证。

算命先生告诉戴锜:29岁以后做生意,会越来越发达。1984年圣诞节前,戴锜还差5天就29岁了。这时一位朋友建议他合买一个“76连锁加油站”,各投资一半。加油站的底价是8万美金,朋友骗他说12万。对加油站一无所知的戴锜,认为这是事业发达的契机,就出资6万,朋友出资2万。

加油站审核很严格,要经过考试和一系列的检查。那朋友就悉心教会戴锜每一个环节,终于把加油站开起来了。加油站经营了9个月,戴锜对加油站整个业务都熟悉了,这时因为签署一份合同,朋友虚抬价格之事露馅了。戴锜就给了朋友2万,让朋友离开加油站,他独自一人经营了。加油站生意欣欣向荣,他一个月就能净赚2万多,那时几个月挣的钱,就够买一栋房子。

1997年戴锜在东湾买了一家雪佛兰4S店,把它改造成湾区华人最大的汽车修理厂,有18个汽车起落架。他经营了20年,赚得盆满钵满。

2017年,戴锜花费一百多万把一家餐馆重新装潢成自助火锅店,薄利多销。在别家火锅店吃3盘肉的价钱,在薰衣草火锅店可以随便吃,而且汤锅、蘸料品种非常丰富。火锅店的运作,令戴锜再次成功。

算命先生还说:戴锜65岁后事业会更发达。可是他的自助火锅刚红火了2年,就碰到疫情基本关门了,怎么会发达呢?戴锜说,去年政府因为疫情赔了他很大一笔钱。美国有上百万家餐馆,领到赔偿金的只有10万家,他就是那10万个幸运儿中的一名。

戴锜先生感慨地说:人在娘胎里的时候,上天已经安排好了他的人生轨迹;人一生下来,就进入安排好的轨道了,一生的事情就按照剧本在演。

戴锜先生不仅善于经营,说的话也挺有哲理性。他表示:来到薰衣草火锅店的朋友都是有缘人,努力让每一位客人满意,广结善缘。#

湾区火锅:薰衣草鸳鸯火锅店(Lavender Hot Pot)
电话:510-335-3333
地址:5605 Mowry School Rd., Newark, CA 94560
网站:http://lavenderhotpot-order.com/

责任编辑:李曜宇

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