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让头发变黑就喝这碗 4种鸡汤补气又补血

讲述/胡乃文(中医师) 穆简整理

过年少不了喝鸡汤、吃鸡肉。4种鸡汤补气又补血,还帮你养黑发。(Shutterstock)
过年少不了喝鸡汤、吃鸡肉。4种鸡汤补气又补血,还帮你养黑发。(Shutterstock)
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过年少不了喝鸡汤、吃鸡肉。介绍4种鸡汤,可以为家里的人带来福气,还帮你养黑发、补气又补血。

鸡汤本身就可以补元气,熬煮鸡汤时,加入不同的食材,就有不同的食疗效果。韩剧《大长今》中,长今为王做食物的时候,都会先告诉他这个食物对身体有什么好处。比如这个食物可以治脚疾,这个可以让人美丽,那个有黑发作用等等。我们也把家人当成王一样对待,家人、长辈也会感到非常窝心。

4种鸡汤 补气补血、让头发变乌黑

1. 何首乌乌骨鸡汤:补肾黑发

养生鸡汤1:何首乌乌骨鸡汤,功效是补肾黑发。(健康1+1/大纪元)
养生鸡汤1:何首乌乌骨鸡汤,功效是补肾黑发。(胡乃文开讲)

材料:乌骨鸡、何首乌、红枣。

乌骨鸡治虚损积劳。当人的身体已经虚了很久,或者是大病过后,会出现盗汗、气喘、心悸、胃很弱而且只想睡不想起来的症状,吃乌骨鸡就能改善。

何首乌可以补肾,让头发变黑。有少年白,或者因为年老而头发变白、经常要染发的人,都可以喝何首乌鸡汤 。

不仅如此,它滋阴补血,又能够养元气,全家都可以吃。

但是要注意,何首乌最怕铁、铜等金属制的锅铲,熬煮这味鸡汤的时候,要用砂锅、木头勺子来煮。

2. 黄耆大枣枸杞鸡汤:补血补气

养生鸡汤1:黄耆大枣枸杞鸡汤,补血补气。(健康1+1/大纪元)
养生鸡汤2:黄耆大枣枸杞鸡汤,功效是补血补气。(胡乃文开讲)

材料:鸡、黄耆、红枣、黑枣、枸杞、当归、川芎、桂枝。

用这个方子煮鸡汤吃,味道又香,又有补气的作用。气虚的人,比如有容易感冒、没气力或手脚冰冷的症状,吃黄耆大枣枸杞鸡汤都会有帮助。而且黄耆跟当归加在一起,也是很好的补血汤方。

吃素的人,可以把鸡肉换成猴头菇、杏鲍菇或素鸡、豆腐。

3. 人参鸡汤:补气去劳累

材料:鸡、人参、红枣、生姜。

人参鸡汤可以补气。很多家庭中的男性们平常上班,身体劳累、体力耗损,连带脾气也不好,回到家后小孩子吵他一下,他就开始骂孩子,太太讲话也听不进去。过年的时候,就煮人参鸡汤帮他补一补。

4. 四君子鸡汤:提高免疫力

养生鸡汤1:四君子鸡汤,功效是提高免疫力。(健康1+1/大纪元)
养生鸡汤4:四君子鸡汤,功效是提高免疫力。(胡乃文开讲)

材料:鸡、人参、白术、茯苓、甘草、生姜、红枣。

四君子就是人参、白术、茯苓、甘草四味药材。这个药膳方是平补的,能够非常温和地补气,所以被称为君子汤。喝它可以提高免疫能力,预防流感等疾病。

大餐后按2个穴位,消胃胀气、促排便

● 内关穴

按摩内关穴,能够改善吃太多导致的肠胃堵胀。(胡乃文开讲提供)
按摩内关穴,能够改善吃太多导致的肠胃堵胀。(胡乃文开讲)

功效:改善吃太多导致的肠胃堵胀

每逢过年过节,大餐、点心、零食、宵夜,一整天嘴巴停不了。吃下去的东西,远超过身体的负荷。大多数的年菜高油、高热量,不容易消化;满桌的甜食,刺激胃酸大量分泌,让人不舒服,甚至引起胀气、便秘。

此时,可以多按摩内关穴。内关在手腕横纹往上三横指宽处,两筋中间。胃部堵胀、难受,中医叫心下痛,内关穴正是保健心区。我在临床上常常教我的病人,轻按一按内关穴,很快就舒服了。可是要注意,假如按的太久,可能会有催吐效果。

另外,常按足三里穴,也有温胃作用。

● 合谷穴

按摩合谷穴,能够排气排便。(胡乃文开讲提供)
按摩合谷穴,能够排气排便。(胡乃文开讲提供)

功效:排气排便

合谷穴在虎口处,它是大肠经的穴道,可以帮助排气排便。

年夜饭后看电视,就可以一边看一边按摩合谷穴。老人家的肠胃蠕动很慢,孙子们可以帮阿公阿嬷按摩,左右两边各按20下。

新唐人《胡乃文开讲》制作组

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责任编辑:李清风◇

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