【大纪元2021年02月17日讯】（大纪元记者张家熙香港报导）政府宣布由初七（18日）起放宽晚市堂食的规定，但酒吧仍然未能复业。香港调酒师工会表示，业界去年3月至今已先后停业188天，逾七成受访调酒师每周须放无薪假。
香港调酒师工会在2月10日至15日，进行问卷调查，收回57名会员的回应。调查显示，76.5%受访者被要求放无薪假，当中有27.8%一周须放4天无薪假。有40.4%被减少上班时数，29.8%人被调配至其它工作岗位，29.8%人被减薪。由于酒吧在停业期间结业，有12.3%受访会员转投其它行业、5.3%会员失业。
工会指调酒师普遍的月薪达15,000元或以上，但调查发现，由去年10月至今年1月，月薪介乎14,000至18,000元的会员由18%减至11%，9,000元至14,000元的由15%急升至27%，更有5%会员无收入。
香港调酒师工会主席侯翠珊表示，全港有约1,200间酒吧只有酒吧批注，相信大多难以经营下去，形容中环至少五分之一的酒吧将结业。酒吧业为争取复业，曾向政府提出多项条件，包括由店方收集顾客个人资料、安排员工接受检测等，唯全数遭拒绝。她质疑政府为推“安心出行”，而政府开出同类条件允许食肆恢复晚市。◇
责任编辑：陈玟绮
