【大纪元2021年03月18日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）冬山乡农会心中一亩田－食农教育向下扎根计划迈入第二年，以“耕牛下田趣”为主轴，重现早期耕牛文化，让县内学童体验50、60年代传统农耕之日常。3月18日这天，赖金龙理事长、马启亮常务监事、黄志耀总干事及与会贵宾等人化身为一日牛犁工，牵牛犁田，并与冬山国小、顺安国小学童下田插秧。大家大汗淋漓后，品尝家政班妈妈所制作的古早味农忙点心牛汶水及香Q饭团，与会来宾皆赞不绝口，留下深刻的印象。
对于冬山乡农会用心推广食农教育，林姿妙县长也到场表达肯定与支持。她表示，自去年起宜兰县政府辅导冬山乡农会，利用冬山河生态绿舟作为食农教育示范场域，透过一系列向下扎根系列课程，让县内学童认识宜兰县最大宗农作物－水稻，并透过实地教学让孩童体验插秧、捡福寿螺、捡稗、收割等栽培程序，从中学习并体会农民的辛劳及了解永续农业的重要性，也期盼一连串的食农教育课程，让农业能够从小扎根、往下深耕。
冬山乡农会黄志耀总干事则指出，心中一亩田－食农教育向下扎根计划，已迈入第二年。永续农业一直是农会的态度，藉由主题活动让学童认识这片土地、跟这片土地有所连结，认识在地农产品，并透过友善农法的传达，让孩童们了解生态农业、永续环境的重要性。今年度农会更以“耕牛下田趣”为活动主轴，除了希望让学童了解早期农业进程，也希望让孩童理解，虽然农业耕作已发展到动力机械化，但牛只仍是早期台湾农业社会最主要的耕田兽力，在人们心中仍保有相当重要的地位。
示范插秧技巧的青农陈春男表示，插秧要倒退着插－“退后原来是向前”，插在牵轮仔的直线与横线的交叉处，每次插约3-5支秧苗即可。
体验插秧的孩子 ，多是第一次插秧，踩在颇具黏性的水田里，有孩子觉得很好玩、新鲜、恶心、会怕的都有，而欢笑声、呼叫声更是不断！
顺安国小的农耕指导老师陈老师指出，顺安国小与冬山乡农会合作推广食农教育已经5年了。收割时孩子们还会过来体验，而后冬山乡农会会把米给学校，经过真空包装后，在中秋节前后再拿去义卖，并将所得捐给圣嘉民。而冬山乡农会推广部也会到学校推广米食教育，如教孩子做卤肉饭、寿司、米汉堡等。孩子们很喜欢这些活生生的生动课程。
责任编辑：玉珍
